МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №2"

Ст.6.6 - Выдача готовой пищи проводится после проведения контроля медицинской сестрой, что является нарушением п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно приказа № 123 от 06.12.2019 г. «О создании бракеражной комиссии» бракеражная комиссия состоит из четырех человек. Нарушение устранено в ходе проверки. Создан приказ № 12 от 30.01.2020 г. «О создании бракеражной комиссии», согласно которому бракеражная комиссия состоит из трех человек, выдача готовой продукции проводится после проведения контроля всей бракеражной комиссии, результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. На пищеблоке нарушается заполнение документации пищеблока, так в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок час поступления продуктов указывается не во все дни, не указывается номер товарно-транспортной накладной, не указываются условия хранения продуктов В буфетной-раздаточной старшей группы № 2 используются разделочные доски из прессованной фанеры, на пищеблоке используются разделочные доски с маркировкой РСВ, МСВ из прессованной фанеры и с дефектами Согласно фактическому утвержденному 20-ти дневному меню на 2019-2020 год наблюдается повторяемость блюд: Не обеспечен контроль за проведением С витаминизации 3-го блюда на пищеблоке детского сада. Согласно протоколу испытаний пищевой продукции от 05.02.2020 № 200 (отбор 30.01.2020г.), экспертному заключению № 326 Кч/Л от 06.02.2020г., . содержание витамина «С» в исследуемом искусственно витаминизированном образце «Компот из сухофруктов» составляет 10, 3 мг на порцию (потребность детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию)

Ч. 1 ст. 6.7 - В раздевальных всех групп не созданы условия для сушки верхней одежды детей, что является нарушением п.4.13, п.6.2.СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13). Не все источники искусственного освещения содержаться в исправном состоянии, на момент проверки в приемной 2-ой группы раннего развития не работала 1 лампа (в приёмной 4 светильника по 4 люминесцентные лампы в каждом), в групповой старшей группы № 1 не работали 2 лампы (в групповой 5 светильников по 4 люминесцентные лампы в каждом), в спальне подготовительной группы не работала 1 лампа накаливания из 6-ти, в цехе первичной обработки пищеблока не работал 1 светильник из 6-ти, в спальне старшей группы № 2 не работала 1 лампа накаливания из 6-ти, в приемной старшей группы № 2 не работал 1 светильник из 3-х, что является нарушением п.7.8. СанПиН 2.4.1.3049-13. Нарушение устранено в ходе проверки. Остекление окон в помещениях 2-ой группы раннего развития, старшей группы № 1, подготовительной группы выполнено из нецельного стеклополотна, что является нарушением п.4.16. СанПиН 2.4.1.3049 -13. Дети не обеспечены 2 комплектами наматрасников из расчета на 1 ребенка, что является нарушением п.17.14 СанПиН 2.4 .1.3049 13. В туалетной комнате подготовительной группы унитаз не оборудован детским сиденьем или гигиеническими накладками, что является нарушением п.6.19 СанПиН 2.4 .1.3049 13.