ООО "ОМСКИЙ МЯСКОМ"

-на хранении в холодильной камере находилась продукция, без маркировочного ярлыка с указанием производителя, места, даты изготовления, условий и сроков хранения, документов, подтверждающие происхождение и безопасность. - отсутствует двухгнездная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды для обработки инвентаря. -не выделено место для раздельного хранения санитарной и домашней одежды. - санитарно-гигиеническое состояние помещений не удовлетворительное, а именно: в торговом зале складируется мусор, полиэтилен, использованные коробки, что является нарушением п.10.1, 10.2 СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; (Нарушение устранено в ходе проверки) -не выделено место для хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - не организовано проведение производственного контроля, не представлены программа производственного контроля, результаты производственного контроля, что является нарушением п. 1.4, п. 14.1, СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 1.3, п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4, п. 2.7, п. 2.8. СП 1.1.1058-01 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Санитарные правила»