МБДОУ АЛЕКСАНДРОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"

Ст.6.6 КоАП РФ: для приготовления 3-го блюда (компот) используется готовится в посуде из алюминия; складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха; суточная проба отбирается в не полном объеме: порционные блюда - в не полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве менее 100 г.; порционные вторые блюда оставляют не поштучно, не целиком (в объеме одной порции); калорийность обеда, установленная лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем и ниже предела допустимых отклонений (-27, 5%). Содержание жира в обеде, установленное лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже расчётных величин и ниже предела допустимых отклонений (-11, 4%), содержание белков в обеде, установленное лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже расчётных величин и ниже предела допустимых отклонений (-36, 1%), о чем свидетельствует протокол испытаний готовых блюд на калорийность № 1861 от 08.02.2019г.; не весь персонал дошкольного образовательного учреждения не проходит аттестацию на знание настоящих санитарных норм и правил не реже 1 раза в 2 года, для персонала пищеблока, а также лиц, участвующих в раздаче пищи детям - не реже 1 раза в год (Попова О.И. воспитатель аттестована 25.01.2019г. предыдущая 13.03.2016г.; Ренье К.А. помощник воспитателя аттестована 25.01.2019г. - работает с 02.07.2018г. без аттестации; Кажахметова Ю.С. воспитатель аттестована 25.01.2019г. предыдущая 16.08.2016г.; Назарова Н.И. повар аттестована 25.01.2019г. работает с 05.10.2017г. без аттестации).