ООО "ТГ "МЯСНОЙ ДВОР"

- не выполняется программа производственного контроля, не представлены результаты инструментальных исследования (измерение уровней шума, вибрации микроклимата), не проводятся исследования реализуемой продукции, что является нарушением п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01, п. 2.1, 2.2, 2.3, 2.4 СанПиН 1.1.1058-01 Отв. ООО ТК «Мясной двор» - 10.02.2018г. по счет фактуре № 465 поставщиком ООО «Торговая группа «Мясной двор» с целью дальнейшей переработки реализована пищевая продукция, не соответствующая требованиям по показателям микробиологической безопасности - Отруб говяжий тазобедренный без голяшки бескостный замороженный с датой выработки 21.12.2017г. объем партии 56, 3кг, изготовитель ООО «СМПК», Омская область, Таврический район, с. Карповка, ул. Южная, д. 10 - образец пробы данной продукции (дата отбора 28.04.2018 г. от партии 56.3 кг) по результатам лабораторных исследований не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 3. ч.2 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ТР ТС 034/2013г. «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям: патогенные, в т.ч. сальмонеллы - выделена Salmonella гр. С1 в 25 г., присутствие которой в норме не допускается, что подтверждено протоколом испытаний пищевой продукции от 07.05.2018 г. № 6295, экспертным заключением по результатам лабораторных исследований № НВ.20.О.28352.05.18 от 07.05.2018г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ханты-Мансийском автономном округе - Югре в городе Нижневартовске и в Нижневартовском районе, в городе Мегионе и в городе Радужном». Выдано предписание об изъятии из оборота продукции не отвечающей требованиям, о разработке программа по предотвращению причинения вреда. Выше указанной продукции на хранении и в реализации нет. Данная продукция в рамках производственного контроля не исследовалась Отв. директор ООО ТК «Мясной двор» Галаванов Зураб Русланович