ООО "ТД "ШКУРЕНКО"

14.43 ч. 2 КоАП РФ на ООО "ТД "Шкуренко" 30.10.2017 в 13.00 при проведении внеплановой документарной проверки в отношении ООО «ТД «Шкуренко», осуществляющего деятельность по адресу г. Омск, переулок Красный, д. 2, офис 8, установлено, что: - В ходе проведения плановой выездной проверки ОАО "Омский аэропорт", осуществляющего деятельность в цехе бортпитания ОАО "Омский аэропорт" г. Омск, ул. Транссибирская, 24 (юр. адрес: г. Омск, ул. Транссибирская, 18), в соответствии с протоколом лабораторных испытаний от 25.09.2017 №24210; экспертным заключением по результатам лабораторных исследований от 25.09.2017 №4522 ГП/Л АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» в обороте (цехе бортпитания ОАО "Омский аэропорт" г. Омск, ул. Транссибирская, 24) находилась пищевая продукция с нарушением требований к идентификации пищевой продукции, произведённая ООО "Сырная долина" (Россия, Курская область, Курский район, с. Отрешково) ), а именно: - сыр «Мраморный» массовая доля жира в сухом веществе 50%, выработанный по ТУ 9225-002- 78766513-07 т.м "Сырная долина", условия хранения: при температуре от 0 С до (+)6 С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% - 150 суток; при температуре от (-)4 С до 0 С и относительной влажности воздуха от 85% до 90 % - 180 суток, дата выработки: 30.08.2017г., не отвечающее, по наличию фитостеринов (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин) - полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории Б «Шейка в маринаде» охлажденный в вакуумной упаковке, выработанный по ТУ 9214-045-54899698-09, срок годности при температуре хранения от 0 гр. до +4 гр.С и относительной влажности воздуха 75%, упакованный под вакуум 21 сутки, дата выработки: 12.10.2017г., не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приложение 1) по микробиологическому показателю: в 25 г. продукта обнаружены патогенные в т.ч. сальмонеллы (S.Reading) (при нормируемом показателе - патогенные в т.ч. сальмонеллы не допускаются в 25 г. продукт)