Проверка № 55170801947531 от 22 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТРАНССИБ-КОМФОРТ"
Дата проведения
22 июля 2017 года — 16 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам).
обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)
соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Семкину Ольгу Александровну Начальника Отдела То В Любинском Районе; | Кальченко Елену Викторовну помощника врача по общей гигиене филиала в Любинском районе; Тимофееву Наталью Николаевну помощника врача-эпидемиолога филиала в Любинском районе; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
644033, Омская обл, Омск г, Старозагородная Роща ул, 8
Дата составления акта о проведении проверки
16 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Головлева И. В. Доверенное Лицо
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 6.6 - не обеспечен раздельный сбор мусора и пищевых отходов. На хозяйственной территории установлены передвижные сборники-контейнеры с крышками, установленные на площадке с твердым покрытием. Не представлены документы, подтверждающие проведение дезинфекционной обработки мусоросборных контейнеров.
-нарушены требования к хранению кухонного инвентаря (разделочных досок). Осуществляется совместное хранение разделочного инвентаря для сырых продуктов и для готовой продукции совместно. Весь разделочный инвентарь на момент проверки хранится в горячем цехе.
-для обработки сырой птицы не выделены отдельные производственные столы.
-не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Не указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку.
-емкости для сбора пищевых отходов в производственных цехах не имеют крышек. Отсутвуют условия для мытья тары производственных цехов для пищевых отходов.
-для борьбы с летающими насекомыми в помещении горячего цеха используются липкие ленты.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ТРАНССИБ-КОМФОРТ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01902/вп | В срок до 1 февраля 2018 года |
| 1. Обеспечить проведение дезинфекции контейнеров для мусора 2. Обеспечит условия для хранения кухонного инвентаря 3. Обеспечить условия для обработки сырой птицы 4. Обеспечить проведения бракеража пищевых продуктов 5. Обеспечить условия для мытья тары производственных цехов 6. Обеспечить проведение дезинсекции в горячем цехе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
644033, Омская обл, Омск г, Старозагородная Роща ул, 8
Нет данных о результатах проверки