Проверка № 55170701390213 от 13 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МОЛОЧНАЯ РЕКА"
Дата проведения
13 февраля 2017 года — 15 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления контроля (надзора) за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. Мотивированное представление должностного лица органа государственного контроля (надзора) б/н от 03.02.2017 г
При проведении лабораторных исследований в порядке планового контроля и наблюдения (исследования в рамках государственного задания на 2016 год), специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области были отобраны проба масла сливочного крестьянского м.д.ж. 72, 5% производства ООО «Молочная река» (Омская область, Любинский район, село Замелетеновка) Согласно полученному протоколу испытания № 3984 от 02.12.2016 г. (прилагается), проведенного в испытательном центре ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора», данный образец не соответствует установленным стандартам по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм) в молочном жире, а также выявлено повышенное содержание нитритов. В результате лабораторных исследований выявлены факты выработки на предприятии опасной и некачественной продукции, что представляет угрозу жизни и здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Болдыреву Татьяну Григорьевну; Попов Егор Владимирович; Кошелев Евгений Юрьевич | Государственные инспектора отдела Государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Омской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Новосибирская область, г. Новосибирск, пр. Карла Маркса 2 офис 404
Дата составления акта о проведении проверки
6 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Молочная Река» Зорич Е. Ю.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осмотре производственных помещений обнаружены множественные сколы плитки на полу, что не позволяет проводить качественную дезинфекцию полов для обеспечения безопасности рабочих процессов.Концентрированные кислоты и щелочи хранятся в помещении, предназначенном для мойки инвентаря и частей оборудования. В частности не исключен доступ посторонних лиц. Отсутствует журнал лабораторного контроля по качеству мойки и дезинфекции оборудования. Ответственное лицо за хранение дезинфицирующих веществ на рабочем месте в момент проверки не находилось.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №40 от 06.03.2017 | В срок до 15 мая 2017 года |
| Обеспечить возможность проведения качественной дезинфекции полов для обеспечения безопасности рабочих процессов. В холодильных камерах для хранения готовой продукции не допускать хранение продукции, которая находится еще в фазе созревания. Обеспечить изолированное хранение концентрированных кислот и щелочи, используемых для мойки и дезинфекции производственного оборудования и инвентаря. Исключить доступ посторонних лиц к данным средствам, назначить ответственное лицо за хранение и выдачу дезинфицирующих средств. Завести журнал лабораторного контроля по качеству мойки и дезинфекции оборудования.Обеспечить безопасность производственной закваски и процессов ее производства. Не допускать хранение вскрытых и использование поврежденных упаковок заквасок для производства продуктов переработки молока. | |
Описание
В холодильной камере, предназначенной для хранения готовой продукции, находилась продукция в пластиковых ведрах без указания даты выработки, срока и температуры хранения. Таки образом при отсутствии маркировки не представляется возможным установить дату выработки продукции, наименование и сроки годности
Описание
В производственной лаборатории ООО «Молочная река» в холодильной камере при температуре -12 градусов на хранении находилась «Культура заквасочная лиофилизированная концентрированная прямого внесения AIBI серия LcLSY 40.01A, дата изготовления 31.08.2016 г. и «Культура заквасочная лиофилизированная концентрированная прямого внесения AIBI серия LcLS 30.01М, дата выработки 27.12.2016, изготовитель ООО “Зеленые линии» с нарушением целостности упаковки.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Омская область, Любинский район, с. Замелетеновка
Нет данных о результатах проверки