ООО "КОМПАНИЯ ХОЛИДЕЙ"

Ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ – «24»_августа 2016 года в 16 час. 15 мин. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Компания Холидей», магазин «Сибириада» по адресу г. Омск, ул. 6-я Станционная, 147/3 (по обращению) установлено - должностным лицом допущено нарушение требований технического регламента к хранению пищевых продуктов, а именно: на складе хранения нескоропортящихся пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения пряников, установленные изготовителем – при нормируемой температуре хранения 18+5*С и относительной влажности воздуха не более 75% фактическое хранение в соответствии с показаниями имеющегося психрометра осуществляется при температуре значительно выше +25*С и относительной влажности воздуха 91%, что может привести к порче продукта, в т.ч. микробиологической. Кроме того, журнал контроля температурно – влажностного режима хранения пищевых продуктов на складе ведётся формально, т.к. фактические показания не соответствуют данным, указанным в журнале (по данным журнала температура +18*С , относительная влажность 60% - фактически температура более +25*С и влажность 91%). Данное нарушение создаёт угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, угрозу возникновения и распространения заболеваний, т.к. употребление в пищу продукта, хранящегося с нарушением, способно вызвать отравление, желудочно – кишечные, инфекционные (неинфекционные) заболевания.