Проверка № 55150600067693 от 10 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АРТ"
Дата проведения
10 августа 2015 года — 4 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Омск, ул. Андрианова, д. 3, корп. 1
Дата составления акта о проведении проверки
26 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тютерева Е. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.6.6- шашлык из шейки приготовленный на мангале, д.в. 13.08.2015г., не отвечает по микробиологическим требованиям
нарушается поточность технологических процессов, поступление в сырья (мясо для шашлыка) для хранения и изготовления шашлыка в варочный цех, осуществляется через цех холодных закусок
не организован контроль за температурным режимом хранения сырья: в холодильном шкафу для хранения мясо свинины для шашлыка отсутствует термометр, не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отсутствует журнал,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тютерева Елена Александровна постановление от 02.09.2015г., штраф 5000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №1536/вп от 26.08.2015 | В срок до 1 февраля 2016 года |
| Обеспечить изготовление продукции (шашлык из шейки приготовленный на мангале) соответствующей по микробиологическим показателям Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов: исключить поступление сырья и полуфабрикатов через цех холодных закусок в варочный цех Организовать контроль за температурным режимом хранения сырья. Организовать оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, с ведением журнала, . | |
Описание
Ст14.4.ч. 1При оказании услуг общественного питания исполнителем услуг потребителю в наглядной и доступной форме не доведена необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающая возможность их правильного выбора в меню или иным способом, принятым при оказании услуг общественного питания, как в зале, так и вне зала обслуживания, а именно:-сведения о составе готовых блюд продукции общественного питания , условия обслуживания;-предоставление дополнительных услуг, информация о типе предприятия общественного питания,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тютерева Елена Александровна постановление от 29.09.2015г., штраф 3 000руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
Описание
Ст. 14.7 информация в меню в разделе прохладительные напитки вводит потребителя в заблуждение относительно потребительских свойств, качества и наименования продуктов, а именно реализуются нектары с мякотью торговой марки «Добрый» персик, апельсин с указанием в меню как сок «Добрый» апельсин, персик
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тютерева Елена Александровна постановление от 29.09.2015г., штраф 12 000руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ