ООО "КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

Территориальными управлениями Россельхознадзора в ходе внеплановых проверок в отношении сети магазинов «Светофор» отобраны пробы мясной продукции, изготовленной ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (ИНН 5433171911), в которой по результатам лабораторных исследований выявлены несоответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). 1) Специалистом Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва в магазине «Светофор» по адресу: Республика Хакасия, Ширинский район, с. Шира, ул. Курортная, д. 78 отобрана проба продукции: Фарш из свинины и говядины мясной полуфабрикат рубленный не формованный категории Б замороженный СТО 53088696-003-2021, дата изготовления 10.12.2024. По результатам лабораторных испытаний Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в исследованном образце обнаружена микробная трансглутаминаза (нормативное значение – не допускается). 2) Специалистом Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора в магазине «Светофор» по адресу: Новосибирская область, г. Бердск, Промышленный пер., д. 2а отобрана проба продукции: Колбаса варёная Молочная мясное колбасное изделие варёное категории Б охлажденное ГОСТ 23670-2019 масса нетто 1,200 кг, дата изготовления 03.02.2025. По результатам лабораторных испытаний Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в исследованном образце обнаружены микробная трансглутаминаза (нормативное значение – не допускается) и каррагинан, не заявленный в составе на маркировке. Выявленные отклонения указывают на несоответствие продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).