ООО "АПК"

28.08.2025 04:08 уполномоченное лицо ООО «АПК» Третьякова Екатерина Юрьевна на площадке ООО «АПК» ИНН 4223129566 (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU042:85622585), расположенной по адресу: 653003, Российская Федерация, Кемеровская область – Кузбасс обл., г. Прокопьевск, 2-й 9 Января пер., д. 36, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформила производственный сертификат формы 1 № 28102242057 на продукцию «Сыр «Чечил»» через транзакцию «переработка/производство» от 28.02.2025 № 10232432905, где в качестве сырья указана продукция: 1. Молоко пастер.3,4%(кг) (из удоя в хозяйстве) общим объемом 182,746 литров (МДБ: 3%; МДЖ: 3,4%; p: 1,029 г/см3) в пересчете 188,05 кг. В качестве вырабатываемой продукции указаны следующие позиции: 1. Сыр «Столовый особый» свежий – 7,724 кг; 2. Сыр «Сулугуни особый» – 5,358 кг; 3. Сыр «Чечил» – 7 кг. Суммарный вес вырабатываемой продукции составляет 20,082 кг. Недостаток вырабатываемой продукции составляет 188,05 – 20,082 = 167,968 кг. То есть при производстве продукции объем используемого сырья не соответствует количеству вырабатываемой продукции. Из этого следует, что в транзакции отсутствует информация о части выработанной продукции или производственных отходах. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них. Таким образом, ООО «АПК» не вносит сведения об отходах, образующихся в процессе производства (изготовления), или иной вырабатываемой подконтрольной продукции, которая подлежит дальнейшему использованию, реализации или уничтожению/утилизации. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации. 2. При оформлении производственных ВСД на подконтрольную продукцию необходимо указывать достоверные данные о вырабатываемой продукции, отходах производства и прочее. 3. Отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений. Удаление и уничтожение отходов из производственных помещений, с территории производственного объекта по производству (изготовлению) пищевой продукции не должны приводить к загрязнению пищевой продукции, окружающей среды, возникновению угрозы жизни и здоровью человека. 4. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.