ООО "КРЕСТЬЯНСКИЙ ДВОР"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что ООО «Крестьянский двор» ИНН: 5425002148 выработана продукция в отсутствие сведений об использованном сырье, чем нарушена прослеживаемость и ветеринарная безопасность выработанной продукции. Согласно сведениям журнала выработанной продукции компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» в период с 01.04.2024 по 30.06.2024 ООО «Крестьянский двор» выработаны «вареники в ассортименте (1902)» в отсутствие сведений об использованном сырье соответствующего вида общим объемом 135,2 кг (наименование продукции указано согласно ИС «Меркурий»): «вареники с творогом 400» - 62,4 кг; «вареники с творогом 800» - 72,8 кг; Так в производственной транзакции № 8877480952 от 28.06.2024 уполномоченным лицом ООО «Крестьянский двор» выработана продукция: «вареники с творогом 800» в количестве 4,8 кг, при этом в графе «сырье» творог отсутствует. Аналогичное нарушение зафиксированы в следующих записях журнала выработанной продукции:№№ 50187609581,50158873641,50093215834,49853043475, 49732611005,49525096834,49348651326,49317521762,49288355191,49255062311,49255059578,49015947237,48899272389,48899270372,48834187497,48673042397,48673039647,48503387222,48328251177,48328244906,48198038253,48198034511,48088382870,48088378829,47914611872,47819860567,47679435069,47679431903. При анализе входящих эВСД в адрес ООО «Крестьянский двор» за период с 01.01.2024 по 30.06.2024 установлено отсутствие поступление молочной продукции «Творог». В соответствии с изложенным, у ООО «Крестьянский двор» согласно сведениям компонента Меркурий, отсутствовало сырье (творог) необходимое для выработки продукции: «вареники с творогом 400», «вареники с творогом 800». Данные факты свидетельствуют о введении в оборот продукции неизвестного происхождения в нарушение прослеживаемости и подтверждения ветеринарной безопасности. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 - «Прослеживаемость пищевой продукции» возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья; п. 12, ст. 10, гл 3 Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза» О безопасности пищевой продукции» - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции. абз. 3 п. 9 приложения № 2 «Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме» к приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 – не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. п.2.ст.3 Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.