ООО "СИБИРСКИЙ РЫБНЫЙ ДОМ"

I. При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что Обществом с ограниченной ответственностью "Сибирский рыбный дом" выработана рыбная продукция в отсутствует сведений об использованном сырье, чем нарушена прослеживаемость и ветеринарная безопасность выработанной продукции. Согласно сведениям журнала выработанной продукции компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» 15.03.2024 г. ООО "Сибирский рыбный дом" выработана партия мороженой рыбы «окунь мороженный» (название указано согласно сведениям внесенным предприятием в ИС Меркурий) в количестве 6111 кг (по состоянию на 05.04.2024 продукция находится на остатке в полном объеме). Для выработки партии «окунь мороженный» оформлена производственная транзакция № 8214980042 от 15.03.2024 г. в которой отсутствует информация об использованном сырье соответствующего вида. Аналогичное нарушение зафиксировано по производственной транзакции № 8274261867 от 25.03.2024 г в которой отсутствует информация об использованном сырье для выработки продукции «камбала б/б» объемом 5,03 кг. Данный факт свидетельствует о введении в оборот продукции неизвестного происхождения в нарушение прослеживаемости и подтверждения ветеринарной безопасности. II. В ходе анализа транспортных электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее — эВСД) оформленных на перемещение подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, выявлено гашение эВСД за нелогичный период времени, в результате чего нарушена прослеживаемость по обеспечению ветеринарной безопасности перемещаемой продукции. Согласно сведениям ИС «Меркурий» за период с 23.01.2024 по 03.04.2024 года с площадки по адресу: г. Новосибирск, Сибиряков-Гвардейцев ул., д. 70 на площадку по адресу: Новосибирская область, г. Куйбышев, Олимпийская ул., д. 1Е была перемещена продукция животного происхождения транспортным средством с государственным номером А 505 АМ 138, средний срок перемещения продукции составил больше 7 часов. Анализом установлено, что уполномоченным лицом предприятия ООО "Сибирский рыбный дом" 03.04.2024 г. осуществлялось гашение транспортных эВСД № 23409642601, № 23409634881, № 23409620591, № 23409610991 за период от 171 минуты до 175 минут после оформления, что в 2,5 раза меньше среднего срока гашения. Выявленные факты указывают на нарушение п. 4 Приказа от 02.05.2021 № 343 «Об утверждении перечня индикаторов риска нарушения обязательных требований, используемых при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора)», положением которого установлено, что сокращение срока гашения ветеринарного сопроводительного документа на партию подконтрольного товара более чем в 2 раза по сравнению со средним сроком гашения ветеринарных сопроводительных документов, оформленных при перемещении подконтрольного товара аналогичным транспортным средством (аналогичными транспортными средствами) по аналогичному маршруту (по информации, содержащейся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии) является нарушениям обязательных требований в области ветеринарии. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, "прослеживаемость пищевой продукции" возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья; - п. 12 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции; - ч. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым; - ст. 8 гл. IV Технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (далее - ТР ЕАЭС 040/2016) принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 N 162 пищевая рыбная продукция выпускается в обращение на территории Союза при ее соответствии требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется; - ст. 12 гл. IV ТР ЕАЭС 040/2016 пищевая рыбная продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая рыбная продукция, собственник которой не может подтвердить происхождение пищевой рыбной продукции для обеспечения ее прослеживаемости, подлежит изъятию из обращения собственником пищевой рыбной продукции; - ст. 25 гл. VI ТР ЕАЭС 040/2016 безопасность пищевой рыбной продукции в процессе ее производства должна быть обеспечена:прослеживаемостью пищевой рыбной продукци; - абз. 4 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 21.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.