ООО "ДЕЛКОНС"

Документы, подтверждающие полномочия законного представителя, юридического лица; - - -документы, подтверждающие полномочия, участвующих при проверке лиц и их должностные инструкции; - документы на используемое имущество в соответствии с п.6, п.7 данного решения; -Декларация о соответствии на вырабатываемую продукцию, - маркировочный ярлык с информацией для потребителей на выпускаемую продукцию; -нормативный документ, в соответствии с которым вырабатывается продукция; -документы, подтверждающие качество и безопасность продукции; -товарно-сопроводительная документация, подтверждающая прослеживаемость поставляемой и реализуемой продукции; -программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП; протоколы лабораторных исследований за 2022-2023г.; -сведения, документы, подтверждающие транспортировку в условиях, установленных изготовителем и в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции; -документы на упаковочный материал, используемый при фасовке продукции; документы, подтверждающие условия хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции; -договоры на проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции, акты выполненных работ (по всем адресам, подлежащим контролю); журналы: «Гигиенический журнал» (сотрудники), учета температурного режима холодильного оборудования, учета температуры и влажности в складских помещениях, бракеражный журнал; списки сотрудников с указанием результатов прохождения медицинского осмотра, гигиенического обучения и профилактических прививок.