ООО "МЯСКОВЪ"

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). Согласно сведениям ФГИС «Ветис» компонент «Цербер» и «Меркурий» - ООО "МЯСКОВЪ" (далее — Общество), осуществляет деятельность по производству (переработке) подконтрольной продукции на площадке RU54:83931729 по адресу: Новосибирская область, г. Бердск, ул. Автолюбителей, д. 12. По результатам анализа прослеживаемости в информационной системы «Меркурий» установлено производство продукции с нарушением прослеживаемости (внесение недостоверной информации об использованном сырье при оформлении производственных транзакций): Обществом 15.12.2022 05:59 оформлена производственная транзакция № 5664360694, согласно которой выработана продукция: «нарезка из мяса говядины с/в 90гр», в количестве 14,4 кг и «нарезка из мяса марала с/в 90гр», в количестве 2,7 кг. В качестве сырья указана «буйволятина бескостная мороженая боенское», в количестве 17,1 кг. Производство продукции из иного биологического вида невозможно (из буйволятины бескостной — готовые мясные продукты из мяса марала и говядины), что является внесением недостоверной информацией при оформлении производственной транзакции. На вышесказанную выработанную продукцию оформлены транспортные ветеринарные сопроводительные документы (далее- ВСД) № 17088044683 от 15.12.2022, № 17088039627 от 15.12.2022 (статус ВСД- погашен). Аналогичные нарушения, Обществом внесена информация в ИС Меркурий о выработки следующей продукции: - транзакция № 5668797158 от 16.12.2022, выработанная продукция: «Чипсы (Мясослайсы) из мяса говядины с/в 500гр», в количестве 10 кг; «Чипсы (Мясослайсы) из мяса марала с/в 500гр», в количестве 8 кг; «Нарезка из мяса марала с/к 0,5», в количестве 1 кг, в качестве сырья указано «буйволятина бескостная мороженая боенское», в количестве 19 кг (производственный ВСД № 17100047823 от 16.12.2022, № 17100047828 от 16.12.2022, № 17100047833 от 16.12.2022); - транзакция № 5664338260 от 15.12.2022, выработанная продукция: «Чипсы (Мясослайсы) из мяса марала с/в 90гр» в количестве 9 кг, а также «Ледальоны из мяса буйвола 0,09» в количестве 5,4 кг, в качестве сырья указано «буйволятина бескостная мороженая боенское», в количестве 14,4 кг (производственный ВСД № 17085696470 от 15.12.2022); - транзакция № 5654529186 от 13.12.2022, выработанная продукция: «Нарезка из мяса говядины с/в 90гр», в количестве 1,8 кг, «Чипсы (Мясослайсы) из мяса марала с/в 500гр», в количестве 3 кг, «Чипсы (Мясослайсы) из мяса говядины с/в 500гр», в количестве 5 кг, в качестве сырья указано «буйволятина бескостная мороженая боенское», в количестве 9,8 кг (производственный ВСД № 17055949191 от 13.12.2022, № 17055949148 от 13.12.2022, № 17055949112 от 13.12.2022); - транзакция № 5638304808 от 09.12.2022, выработанная продукция: «нарезка говядина с/к 0,5кг», в количестве 1,5 кг, «Нарезка из мяса марала с/к 0,5», в количестве 0,5 кг, «Чипсы (Мясослайсы) из мяса говядины с/в 500гр», в количестве 2 кг, «Чипсы (Мясослайсы) из мяса марала с/в 500гр», в количестве 2 кг, в качестве сырья указано «буйволятина бескостная мороженая боенское», в количестве 6 кг (№ 17008451460, № 17008451461, № 17008451456, № 17008451458 от 09.12.2022); - транзакция № 5633710384 от 08.12.2022, выработанная продукция: «Чипсы (Мясослайсы) из мяса говядины 90гр», в количестве 0,27 кг, «Чипсы (Мясослайсы) из мяса марала с/в 90гр», в количеств 0,27 кг, в качестве сырья указано «буйволятина бескостная мороженая боенское», в количестве 0.54 кг (производственный ВСД № 16993724585 от 08.12.2022, № 16993724521 от 08.12.2022); - транзакция № 5624613129 от 06.12.2022, выработанная продукция: «Чипсы (Мясослайсы) из мяса марала с/в 500гр», в количестве 3 кг; «Чипсы (Мясослайсы) из мяса говядины с/в 500гр», в количестве 4 кг, в качестве сырья указано «буйволятина бескостная мороженая боенское», в количестве 7 кг (производственный ВСД № 16964871531 от 06.12.2022, № 16964871495 от 06.12.2022); - транзакция № 5609414512 от 02.12.2022, выработанная продукция: «Чипсы (Мясослайсы) из мяса марала с/в 90гр», в количестве 7,2 кг, в качестве сырья указано «буйволятина бескостная мороженая боенское», в количестве 7.2 кг (производственный ВСД № 16918418845 от 02.12.2022); - транзакция № 5604956999 от 01.12.2022, выработанная продукция: «Чипсы (Мясослайсы) из мяса марала с/в 90гр», в количестве 5,4 кг; «Нарезка из мяса марала с/в 90гр», в количестве 2,7 кг; «Нарезка из мяса говядины с/в 90гр», в количестве 10,8 кг, в качестве сырья указано «буйволятина бескостная мороженая боенское», в количестве 18.9 кг (производственный ВСД № 16904413101 от 01.12.2022, № 16904413042 от 01.12.2022, № 16904413064 от 01.12.2022). Данное нарушение носит системный характер. Транзакции оформлены уполномоченным лицом ООО "МЯСКОВЪ" Макеевой Марией Ивановной, которой ранее за аналогичные нарушения в ИС Меркурий было объявлено предупреждение. В связи с чем в компоненте ФГИС «Ветис. Паспорт» регистрация уполномоченного лица Общества приостановлена сроком на 80 календарных дней. Таким образом, ООО "МЯСКОВЪ" выработало продукцию с нарушением прослеживаемости (с внесением недостоверной информации при оформлении производственных транзакций). Кроме того, Обществу ранее было объявлено предостережение по аналогичному нарушению, информация о принятых мерах в Управление Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям не поступала. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Согласно нормам статьи 5 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (далее - ТР ТС 021/2011), пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему Техническому регламенту, а также иным Техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами (ч. 1 ст.10 ТР ТС 021/2011). Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться установленные процедуры, в том числе прослеживаемость пищевой продукции (п. 12 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011). В силу части 1 статьи 13 ТР ТС 021/2011 продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: усилить контроль в части оформления производственных транзакций с указанием достоверной информации об использованном сырье.