АО "АМК"

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). По результатам анализа информационной системы «Меркурий» установлено нарушение прослеживаемости: Согласно транзакции производство/переработка № 5191074867 от 20.08.2022, оформленной уполномоченным лицом АО «АМК» Кулагиной Аленой Игоревной, на площадке: ОАО "Татарский маслокомбинат" (площадка в ИС «Цербер» № RU54:02726641) выработана молочная продукция: «Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое с м.д.ж 82,5%», д.в. 19.08.2022, в количестве 6900 кг; «Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное с м.д.ж. 72,5%», д.в. 19.08.2022, в количестве 400 кг (общий вес выработанной продукции - 7300 кг) при этом в качестве сырья было использовано «молоко сырое коровье» в количестве 79489 кг (согласно среднестатистическим данным, для выработки 1 кг масла сливочного необходимо 22 литра молока) Далее, продукция по транспортным ВСД № 16444571371 от 26.10.2022, № 16448532671 от 26.10.2022; № 16547558121 от 03.11.2022 направлена в адрес хозяйствующих субъектов Новосибирской области и Алтайского края. Таким образом, АО «АМК» выработало продукцию с нарушением прослеживаемости (производство продукции из нелогичного объема сырья). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 13 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым; - пп. 12 п. 3 ст. 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны поддерживаться процедуры обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции.