ООО "БЕЛО РУССКИЙ ДВОР"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований «26» июля 2022 г. № 06/58П 1. Общества с ограниченной ответственностью «Бело Русский Двор» / ООО «Бело Русский Двор», ИНН 5404070838, ОГРН 1185476009157, юридический адрес: 630136, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Новосибирская, д. 19А, место 4; адрес осуществления деятельности: 630088, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Сибиряков-Гвардейцев, д. 49а. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) № 088. В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской области имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). В компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» размещено событие № 13859-2022 от 14.07.2022, согласно которому в продукции, выработанной ООО «Бело Русский Двор» (Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Сибиряков-Гвардейцев, д. 49а), обнаружено остаточное содержание антибиотика. В рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Новосибирской области специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской области у производителя ООО «Бело Русский Двор» отобрана проба продукции «Купаты по-домашнему. Полуфабрикат мясной замороженный, СТО 0024964725-001-2019, весовые в/у», дата изготовления 15.06.2022. По результатам лабораторных исследований, проведенных в Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ЦНМВЛ», в пробе обнаружено остаточное содержания антибиотика окситетрациклина в количестве 15 мкг/кг (нормативное значение – не допускается (менее 0,01 мг/кг)), что не отвечает требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, предприятием ООО «Бело Русский Двор» выработана продукция, не отвечающая требованиям технических регламентов. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - ч. 3 ст. 13 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) – непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения должно быть получено от продуктивных животных, которые не подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения, введенных перед убоем до истечения сроков их выведения из организмов таких животных. Употребление в пищу продукции, содержащей антибиотики, может привести к устойчивости при непосредственном приеме антибиотиков, под действием которых организм теряет способность самостоятельно противостоять различным инфекциям. Также наличие антибиотиков в организме может вызвать сильные аллергические реакции в виде зуда, высыпания, отеков. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Усилить контроль поступающего сырья и готовой продукции «Купаты по-домашнему. Полуфабрикат мясной замороженный, СТО 0024964725-001-2019» в части проведения лабораторных исследований по остаточному содержанию антибиотика окситетрациклина. Усилить контроль в части проведения аудита поставщиков.