ООО "ЛЕТНИЙ САД"

12 апреля 2021 года — 11 мая 2021 года

Цели: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам); на основании мотивированного представления по обращению гражданина № 2029 от 26.02.2021, а именно: - 23.02.2021 после употребления продукции общественного питания (капучино из белых грибов, паштет их кролика, битые огурцы «по-китайски», лингвини с креветками и вялеными томатами, лазанья с телячьими щечками, карпачо из мраморной говядины с трюфельной пастой, эклер с сырной начинкой, шоколадным топингом и кедровым орехом, корнет Сникерс, свежие устрицы) в ресторане «Жан Хуан Лу» ООО «ЛЕТНИЙ САД» по адресу: г. Новосибирск, ул. Ленина, д. 11 на следующее утро появились признаки отравления: сильная тошнота, рвота, сильнейшая диарея и слабость, а также температура 380 С (в качестве доказательства к обращению приложен один файл – переписка с официальным аккаунтом ресторана в сети инстаграм), что свидетельствует о нарушениях требований, установленных ст.ст. 7, 10, 11, 15, 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а также п.п. 2.1, 2.2., 2.3, 2.7, 2.8, 2.14, 2.22, 3.2, 3.4, 3, 5, 3.8 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», несоблюдение которых создает угрозу возникновения и распространения заболеваний. Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предмет: проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан

Ф. И. О.	Должность
Скворцова Юлия Олеговна	Главный специалист-эксперт
Нукенова Елена Кенесовна	Заведующая отделением гигиены питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области»

г. Новосибирск, ул. Ленина, д. 11, этаж 1

27 апреля 2021 года