ЧУДОВСКОЕ РАЙПО

2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)Ю Реестровый номер функции : 313122070, было проведено: рассмотрены материалы поступивших сведений посредством проведения следующих мероприятий: Проведение контрольного (надзорного) мероприятия со взаимодействием с контролируемым лицом в форме внеплановой выездной проверки с целью оценки соблюдения контролируемым лицом обязательных требований при реализации питания учащихся на основании решения о проведении внеплановой проверки от 14 сентября №377 в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Начальная общеобразовательная школа №6», расположенной по адресу- Новгородская область, Чудовский район, город Чудово, ул.Загородная д.3 , в ходе которого был произведен осмотр помещений пищеблока кафе «Вираж» 01.11.2022 года (организация питания учащихся проводится по договору с Чудовским РайПО на базе кафе « Вираж»). В соответствии с поручением № 54 от 26.09.2022 года специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ по Новгородской области» был произведен отбор пробы третьего блюда (кисель из концентрированной брусники) с целью определения содержания аскорбиновой кислоты ( витамин С) на предмет соответствия требованиям СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Согласно протокола лабораторных испытаний №22366 от 08 ноября 2022 г. и экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний №22366 от 08 ноября 2022г. установлено нарушение обязательных требований со стороны организатора питания учащихся в МБОУ «НОШ№6» Чудовского РайПо( договор на оказание услуг по организации питания от 01.09.2022 года). В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №22366 от 08 ноября 2022г. данный образец ( «Кисель из концентрированной брусники») не соответствует требованиям СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателю Аскорбиновая кислота (витамин С).( фактическое определение составило 13,5+-1,4,а нормируемое 60-70 мг.на порцию). С-витаминизацию проводит работник кафе «Вираж». Примерное сбалансированное меню разработано на период десяти дней и без учета возрастной группы детей. Нарушение СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" п.8.1.4 «Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей (рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам)». В силу требований п.8,1,3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 организатор питания детей общеобразовательного учреждения утверждает основное меню, а руководитель общеобразовательной организации согласовывает меню. Организатором питания учащихся является в МБОУ НОШ №6 Чудовское райПО и меню утверждено председателем Журавлевой Ю.А. Руководитель МБОУ НОШ №6 – и.о. директора Дойников Н.И.