ООО "ПОСАДСКИЙ ХЛЕБ"

1. Документы, подтверждающие полномочия и ответственность должностных лиц (приказы, должностные инструкции), законного представителя; 2. Список работающих и личные медицинские книжки сотрудников организации торговли, сведения ФЛГ-обследования сотрудников; сведения о вакцинированных сотрудниках против новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; 3. Товарно-сопроводительные документы на реализуемые пищевые продукты и продовольственное сырье, обеспечивающие прослеживаемость продукции; 4. Договоры на поставку пищевых продуктов в образовательные организации; 5. Информацию об используемых моющих и дезинфицирующих средствах, инструкции по применению, товарно-сопроводительные документы; 6. Программа производственного контроля, в т.ч. программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП; результаты лабораторных исследований, проводимых в рамках производственного контроля (за 2021 год); 7. Декларации (сертификаты) соответствия на вырабатываемую пищевую продукцию (хлебобулочные изделия) и доказательные материалы к ним (протоколы лабораторных испытаний); 8. Журналы, графики генеральных уборок, дезинфицирования помещений, оборудования, поверхностей; 9. Договор на вывоз твердых коммунальных отходов и акты выполненных работ за сентябрь-декабрь 2021 года; 10. Договор на оказание услуг по демеркуризации ртутьсодержащих отходов, акты выполненных работ; 11. Сведения о наличии средств индивидуальной защиты, товарно-сопроводительные документы.