АО "ЕРМОЛИНСКОЕ"

Не для всех профессий организовано проведение предварительных и периодических медицинских осмотров работающих; производственный лабораторный контрольисследований загрязнений атмосферного воздуха на границе санитарно- защитной зоны и в зоне влияния выбросов предприятия (от дворов содержания животных, полей запахивания навоза), почвы с полей сельхозназначения, питьевой воды для животноводческого комплекса в рамках производственного контроля не организован; отсутствует проект СЗЗ для животноводческого комплекса; не представлены документы подтверждающие что навоз-органическое удобрение

В бытовых помещениях животноводческого комплекса требуется проведение косметического ремонта; не решен вопрос централизованной стирки спецодежды

В соответствии с экспертным заключением № 03-П/3653/3-18 от 16 августа 2018 г. исследованный образец кефирный напиток «Ермилкино» - не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 1 см3 (величина допустимого уровня не допускается в 0, 1 см3. Обнаруженные группы санитарно-показательных микроорганизмов (БГКП колиформы), в пищевой продукции выше допустимого уровня создают угрозу причинения вреда здоровью и жизни граждан, что является нарушением ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»(Обнаружение БГКП (колиформы) в продукте, свидетельствует о фекальном загрязнении оборудования и продукта. Данные бактерии могут попадать в продукты из воды, с оборудования, рук рабочего персонала и из других источников. Обнаружение БГКП (колиформы) в продукте, свидетельствует о неэффективной санитарной обработке оборудования. Обнаружение БГКП (колиформы) в продукте, свидетельствует о неэффективном контроле за санитарно-гигиеническим состоянием производства, в том числе в соответствии с программой производственного контроля с применением принципов ХАССП ОАО «Ермолинское», что подтверждается санитарно-эпидемиологической экспертизой Программы производственного контроля с применением принципов ХАССП ОАО «Ермолинское» (Экспертное заключение № 03-Д/3936-18 от 28 августа 2018 г.) в соответствии с которой, Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП ОАО «Ермолинское» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст. 10. п.п. 2, 3.) Причиной микробиологического загрязнения продукта является производство пищевой продукции с нарушением требований санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», выразившееся в не соответствии состава санитарно-бытовых помещений для работников производственных цехов предприятия молочной промышленности установленным требованиям.

Сведения о ФЛГ-обследовании за 2017 и 2016 года девятерых сотрудников (Порохова О.В. бухгалтер, Митрофанова Г.Р. бухгалтер-кассир, Самуйленко С.В. зам. главного бухгалтера, Лобова С.И. секретарь, Осадчук Е.Н. менеджер по торговле, Степанова В.Н. главный бухгалтер, Гаджиев М.М. зам. генерального директора, Витвицкий В.Н. генеральный директор, Шефер Г.А. бухгалтер), не входящих в контингент, согласно приказу Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011 года №302н, не представлены, не предоставляется ежегодно в ЛПО (относящееся территориально для обслуживания в т.ч. работающего населения) списки сотрудников с указанием года рождения, занимаемой должности, в связи с чем специалистам ЛПО не представляется возможным составить план профилактических прививок для населения работающих в организациях на территории обслуживания (т.е. проведения данным сотрудникам профилактических прививок согласно национальному календарю прививок).