Проверка № 53170701496584 от 17 марта 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ИВУШКА"
Дата проведения
17 марта 2017 года — 27 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Роспотребнадзора № 43 от 30.01.2017 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. № АХ-П11-343;
приказа Роспотребнадзора № 1171 от 28.11.2016 «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.11.2016 г. № АХ-П11-57пр., Постановления Главного Государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 декабря 2016 г. № 195 «О приостановлении розничной торговли спиртосодержащей непищевой продукции»,
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 538 от 08.08.2013 г. «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины»;
Приказа № 479 от 11.06.2014 г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»;
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении проверок молока и молочной продукции» № 222 от 29.03.2016 г
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Федичева Т. Б. , Ведущий Специалист-Эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
174350 г. Окуловка ул. Ленина д. 35
Дата составления акта о проведении проверки
27 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Романова Галина Николаевна -Генеральный Директор Ооо "Ивушка"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены требования при организации общественного питания в кафе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ИВУШКА" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 68 | В срок до 15 января 2018 года |
| 1. Обеспечить в соответствии с требованиями п. 6.5СП 2.3.6.1079-01 специальную маркировку на разделочном инвентаре (ножи). 2. Обеспечить прием в организацию общественного питания пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями п.7.7 СП 2.3.6.1079-01, при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. 3. Обеспечить в организации общественного питания сбор и вывоз пищевых отходов , ТБО в соответствии с требованиями п.2.6, п.9.13 СП 2.3.6.1079-01, 4. Обеспечить установку оборудования ( колода для разруба мяса) в соответствии с требованиями п. 6.6СП 2.3.6.1079-01. 5. Обеспечить в организации общественного питания проведение мероприятий по дезинсекции, дератизации, дезинфекции в соответствии с требованиями п.12.1, п.12.2 СП 2.3.6.1079-01). 6. Обеспечить проведение гигиенической аттестации сотрудников (Денисовой Н.Т., Черниковой Ю.В., Семеновой Е.Н) в соответствии с требованиями п.13.1 СП 2.3.6.1079-01. 7. Обеспечить осветительные приборы защитной арматурой в соответствии с требованиями п. 4.15СП 2.3.6.1079-01. 8. Содержание производственных помещений организации общественного питания осуществлять в соответствии с требованиями п.5.10, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01. 9. В нарушение требований п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01 , в соответствии с которым « Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. При необходимости в установленном порядке проводится дезинсекция и дератизация помещений», фактически информации о проведении генеральных уборок, дезинсекции, дератизации - не представлены. 10. Создать надлежащие условия, позволяющие контролировать температурные параметры хранения пищевых продуктов, установленные производителем пищевых продуктов (холодильные установки оборудовать термометрами) в соответствии с требованиями п.7.11 СП 2.3.6.1079-01.. 11. Разработать и представить программу производственного лабораторного контроля, в соответствии с требованиями п.14.1 СП 2.3.6.1079-01. п.5.2 СП 3.1/3.2.3146-13). Осуществлять производствен | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ