ОАУЗ "САНАТОРИЙ СЕМЕЙНЫЙ"

Мебель имеет покрытие, не позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств (имеются значительные сколы и дефекты поверхностей и краёв)Мебель (столы и стулья) в домике №15 имеет покрытие, не позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств (имеются значительные сколы и дефекты поверхностей и краёв)В жилом детском корпусе (№15) в помещении для умывания в свободном доступе для детей находится пакетик с таблетками предположительно деинфицирующего средства «Димакс Хлор», . В жилом детском корпусе на первом этаже в шкафу для уборочного инвентаря совместно хранится инвентарь для туалетов и для остальных помещений (промаркированные швабры и вёдра). В помещении домика №15 протекает потолок. В туалете блока физиопроцедур на втором этаже сиденья на унитазах со значительными дефектами, что не позволяет производить их ежедневную влажную уборку. В туалетах второго этажа блока физиопроцедур и первого этажа при столовой нет горячей воды (горячая вода в наличие только при запуске отопления). Не оставлены суточные пробы сосисок с завтрака 13.07.2016г. Согласно записям журнала бракеража готовой продукции имеется только одна подпись члена бракеражной комиссии. В складском помещении хранится пищевая продукция с истекшим сроком годности (мандарины датой изготовления март 2016г., страна Египет, в со сроком годности 3 месяца). Не проведено в рамках производственного контроля в течении 2-х лет исследования пищи на органолептические, микробиологические, паразитологические показатели, исследование на калорийность (контроль за полнотой вложения сырья), качества текущей дезинфекции оборудования и инвентаря на пищеблоке, в то же время согласно утверждённой программы производственного контроля данные исследования должны проводиться 1 раз в год; представленная программа производственного контроля составлена с нарушениями, «Обед на калорийность (возраст 7-10лет)» не соответствует