ООО "ЗАСНЕЖЕННАЯ РУСЬ"

Из ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» поступило уведомление (вх. № 52-20-06/02-2798-2025 от 22.10.2025г.) о выявлении на потребительском рынке продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза. 01.10.2025г. в магазине « Пятерочка» по адресу: ООО «МХК» по адресу: Нижегородская обл., м.о. Городецкий, сп. им. Тимирязева, ул. Новая, зд. 8, магазин «Пятерочка» проведены мониторинговые мероприятия с отбором образца творога марки «Гармония с природой» 5% 180г, изготовителем которого является ООО «Заснеженная Русь», адрес производства , Нижегородская область, Кстовский район, пос. Ждановский, ул. Магистральная,9б, дата изготовлении 29.09.2025г. Согласно протоколу испытаний № 52-20/23841-02-25 от 22.10.2025, экспертному заключению 06/1-5530 от 22.10.2025г. ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» в исследованном образце творога обнаружена микробная трансглютаминаза, при нормативе-не допускается. Указанные действия (приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", согласно которой пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; ст.7 п. 9.2, п. 13, прил. 26 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» согласно которых Гигиенические нормативы применения технологических вспомогательных средств установлены в Приложениях 21 - 27 к настоящему Техническому регламенту ; содержание пищевых добавок, остаточных количеств технологических вспомогательных средств, а также биологически активных веществ (из растительного сырья или ароматизаторов, полученных из растительного сырья) в пищевой продукции должно соответствовать требованиям, установленным в Приложениях 3 - 8, 10 - 18, 20 - 27 и 29 к настоящему Техническому регламенту, техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Вместе с тем, данная добавка отсутствует в списке разрешенных ферментных препаратов при производстве пищевой продукции, определённых в ТР ТС 029/2012 Обществу с ограниченной ответственностью «ЗАСНЕЖЕННАЯ РУСЬ», ИНН 5258105374, ОГРН 1125258005400 необходимопринять меры по обеспечению качества производимой молочной продукции ( творога) в соответствии с обязательными требованиями: ст.7 п. 9.2, п. 13, прил. 26 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»,