ООО ТД "НИЖРЕЗЕРВ"

В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Кстовском, Большемурашкинском, Бутурлинском, Дальнеконстантиновском, Перевозском районах поступили сведения о следующих действиях (бездействии): из поступившей информации Управления Роспотребнадзора по Липецкой области исх. № 48-00-03/48-4959-2025 от 08.08.2025 (вх. № 52-16874-2025 от 11.08.2025) о фактах выявления отклонений в пищевой продукции, отобранной 16.07.2025г. в ГУЗ «Липецкой областной онкологический диспансер» в целях подтверждения их соответствия обязательным требованиям: - Масло сладко-сливочное несоленой Крестьянское м.д.ж. 72,5% Сорт – высший. Изготовитель продукции: ООО «ТД «НИЖРЕЗЕРВ» фактический адрес: Нижегородская область, рп. Бутурлино, Пристанционная ул., д.33, молочный цех, Дата изготовления: 01.06.2025г. Согласно результатам протокола испытаний № 48-01/45565-25 от 21.07.2025г. и заключению к протоколу лабораторных исследований молочная продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) по показателям (запах и вкус, массовая доля жира, титруемая кислотность молочной плазмы). 22.07.2025г. масло сливочное было повторно отобрано (УДВОЕННАЯ ПРОБА). Согласно протокола испытаний № 48-01/47789-25 от 25.07.2025г. и заключению к протоколу лабораторных исследований молочная продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) по показателям (консистенция, запах, вкус, массовая доля жира, титруемая кислотность молочной плазмы). В качестве документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, представлена копия ветеринарной справки от 16.07.2025, копия декларации о соответствии (регистрационный номер: EAЭС N.RU Д-RU.PA01.B.12750/25, дата регистрации 11.02.2025г., декларация действительна по 13.01.2028г. (включительно), о соответствии продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств». Согласно требованиям п.3 ч.3 ст.6 гл.1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 – идентификация пищевой продукции проводится следующими методами: органолептическим методом - путем сравнения органолептических показателей пищевой продукции с признаками, изложенными в определении такой пищевой продукции в настоящем техническом регламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Органолептический метод применяется, если пищевую продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию и визуальным методом. Согласно требованиям п.4 ч.3 ст.6 гл.1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 – идентификация пищевой продукции проводится следующими методами: аналитическим методом - путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей пищевой продукции признакам, изложенным в определении такой пищевой продукции в настоящем техническом регламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Аналитический метод применяется, если пищевую продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию, визуальным или органолептическим методами. Согласно требованиям п. 1 ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно требованиям п. 2 ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 – показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту. Согласно требованиям п.32, приложение №4 раздела VII Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (далее – ТР ТС 033/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 – уровни содержания в молочной продукции, предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Союза, токсичных элементов, потенциально опасных веществ, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов и значения показателей окислительной порчи не должны превышать уровней, установленных в приложениях N 1 - 4 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и в приложении N 4 к настоящему техническому регламенту. Обществу с ограниченной ответственностью Торговый Дом «НИЖЕГОРОДСКИЙ РЕЗЕРВ», ИНН 5261127040, ОГРН 1205200025194, необходимо: принять меры по обеспечению качества производимой молочной продукции (Масло сладко-сливочное несоленой Крестьянское м.д.ж. 72,5% Сорт – высший) в соответствии с обязательными требованиями: п.3,4 ч.3 ст.6, п.1,2 ст.7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; п.32, приложение №4 раздела VII Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (далее – ТР ТС 033/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67.