ООО ТД "НИЖРЕЗЕРВ"

В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Кстовском, Большемурашкинском, Бутурлинском, Дальнеконстантиновском, Перевозском районах поступили сведения о следующих действиях (бездействии): содержащихся в поступивших материалах о выявлении на потребительском рынке продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, а именно: 1) из Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл исх. № 01-23/705 от 19.05.2025 (вх. № 52-10720-2025 от 19.05.2025) о фактах выявления отклонений в пищевой продукции, отобранной в рамках государственного задания 12.05.2025г. по адресу: Российская Федерация, Тульская область, Киреевский район, г. Киреевск, Тесакова ул. д.5, ООО «Магнетик»: - Масло сладко-сливочное несоленой Крестьянское м.д.ж. 72,5% 5 кг. ГОСТ 32261-2013. Состав: Пастеризованные сливки 100%, дата изготовления: 12.04.2025г., производства ООО Торговый ДОМ «НИЖЕГОРОДСКИЙ РЕЗЕРВ», ИНН: 5261127040, 607440, Российская Федерация, Нижегородская область, Бутурлинский район, рп. Бутурлино, Пристанционная ул., д.33, ПОМЕЩ.1, Фактический адрес: ООО Торговый Дом «НИЖЕГОРОДСКИЙ РЕЗЕРВ», Российская Федерация, Нижегородская область, Бутурлинский район, рп. Бутурлино, Пристанционная ул., д.33. По результатам лабораторных исследований в соответствии с протоколом испытаний от 16.05.2025г. № 25.9112ТВ установлено: соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) – Норма – от 5,8.до 14.5; Факт – 4,9. Бета-ситостерин – Норма – не допускается; Факт – обнаружено, что является несоответствием требований ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»; ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия; ТР ТС 021/2011 Технически2й регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». 2) из Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл исх. № 01-23/810 от 04.06.2025 (вх. № 52-11983-2025 от 04.06.2025) о фактах выявления отклонений в пищевой продукции, отобранной в рамках государственного задания 13.05.2025г. по адресу: Российская Федерация, Республика Мордовия, Большеберезниковский район, с. Большие Березники, ул. К. Маркса, д.21, МБДОУ «Большеберезниковский Детский сад «Теремок»: - Масло сладко-сливочное несоленой Крестьянское м.д.ж. 72,5% 5 кг. ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 04.03.2025г., производства ООО Торговый ДОМ «НИЖЕГОРОДСКИЙ РЕЗЕРВ», ИНН: 5261127040, 607440, Российская Федерация, Нижегородская область, Бутурлинский район, рп. Бутурлино, Пристанционная ул., д.33, ПОМЕЩ.1, Фактический адрес: ООО Торговый Дом «НИЖЕГОРОДСКИЙ РЕЗЕРВ», Российская Федерация, Нижегородская область, Бутурлинский район, рп. Бутурлино, Пристанционная ул., д.33. По результатам лабораторных исследований в соответствии с протоколом испытаний от 29.05.2025г. № 4170МВ-25 установлено: Массовая доля говяжьего жира – Норма не допускается, Факт – 40,85%, что является несоответствием требований Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза № 880 от 09.12.2011, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 N 58; ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия. 3) из Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл исх. № 01-23/816 от 05.06.2025 (вх. № 52-12106-2025 от 05.06.2025) о фактах выявления отклонений в пищевой продукции, отобранной в рамках государственного задания 13.05.2025г. по адресу: Российская Федерация, Рязанская обл., Рязанский район, с. Агро-Пустынь, ул. Горького, д.4А: 1. Масло сладко-сливочное несоленой Крестьянское м.д.ж. 72,5% 5 кг. ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 06.04.2025г. 2. Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное м.ж.д. 82,5%, сорт высший, ГОСТ 32261-2013, дата изготовления – 07.05.2025г. производства ООО Торговый ДОМ «НИЖЕГОРОДСКИЙ РЕЗЕРВ», ИНН: 5261127040, 607440, Российская Федерация, Нижегородская область, Бутурлинский район, рп. Бутурлино, Пристанционная ул., д.33, ПОМЕЩ.1, Фактический адрес: ООО Торговый Дом «НИЖЕГОРОДСКИЙ РЕЗЕРВ», Российская Федерация, Нижегородская область, Бутурлинский район, рп. Бутурлино, Пристанционная ул., д.33. По результатам лабораторных исследований в соответствии с протоколами испытаний от 23.05.2025г. № 4156МВ-25, № 4155МВ-25 установлено: Массовая доля говяжьего жира – Норма не допускается, Факт – 33,92%; Массовая доля говяжьего жира – Норма не допускается, Факт – 31,27%, что является несоответствием требований Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза № 880 от 09.12.2011, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 N 58; ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия. Согласно требований п.3 ч.3 ст.6 гл.1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 – идентификация пищевой продукции проводится следующими методами: органолептическим методом - путем сравнения органолептических показателей пищевой продукции с признаками, изложенными в определении такой пищевой продукции в настоящем техническом регламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Органолептический метод применяется, если пищевую продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию и визуальным методом. Согласно требований п.4 ч.3 ст.6 гл.1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 – идентификация пищевой продукции проводится следующими методами: аналитическим методом - путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей пищевой продукции признакам, изложенным в определении такой пищевой продукции в настоящем техническом регламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Аналитический метод применяется, если пищевую продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию, визуальным или органолептическим методами. Согласно требований п. 1 ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно требований п. 2 ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 – показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту. Согласно требований п.5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (далее – ТР ТС 033/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 – для целей применения настоящего технического регламента используются понятия, установленные техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 (далее - технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)), техническим регламентом Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), а также следующие понятия и их определения: "молоко" - продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него. Согласно подп.г) п.6 раздела III Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (далее – ТР ТС 033/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 – идентификация молока и молочной продукции осуществляется по следующим правилам: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Союза (Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. Согласно требований п.32, приложение №4 раздела VII Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (далее – ТР ТС 033/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 – уровни содержания в молочной продукции, предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Союза, токсичных элементов, потенциально опасных веществ, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов и значения показателей окислительной порчи не должны превышать уровней, установленных в приложениях N 1 - 4 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и в приложении N 4 к настоящему техническому регламенту. Обществу с ограниченной ответственностью Торговый Дом «НИЖЕГОРОДСКИЙ РЕЗЕРВ» (ООО ТД «НИЖРЕЗЕРВ») ИНН 5261127040, ОГРН 1205200025194 необходимо принять меры по обеспечению качества производимой молочной продукции (1. Масло сладко-сливочное несоленой Крестьянское м.д.ж. 72,5% 5 кг. ГОСТ 32261-2013; 2. Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное м.ж.д. 82,5%, сорт высший, ГОСТ 32261-2013) в соответствии с обязательными требованиями: п.3,4 ч.3 ст.6, п.1,2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; п.5, подп.г) п.6, п.32, приложение №4 раздела VII Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (далее – ТР ТС 033/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67.