АО "ПАВЛОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

В адрес Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области , информации (исх. письма: №77-00-05/Ис-01-5582-2022 от 23.11.2022г., №77-00-05/Ис-01-5595-2022 от 23.11.2022г), с целью недопущения реализации некачественной продукции и принятия мер в отношении АО «Павловский молочный завод», а именно: в адрес Управления Роспотребнадзора по г. Москве из МосГИК «Государственная инспекция города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия»( поступила информация № 1-28/18 от 17.10.2022, № 1-28/21 от 16.11.2022 о неудовлетворительных результатах лабораторных исследований продукции по микробиологическим показателям, жирно-кислотному составу, а также несоответствие информации, заявленной производителем, наносимой на этикетку продукта по физико-химическим показателям, изготовитель АО «Павловский молочный завод», адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская область, Павловский р-н, г. Павлово, кл. Трудовая, д. 78. Образцы (пробы) молочной продукции отбирались специалистами Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) г. Москва, ул. Зоологическая, д. 30, стр. 2, со складов производственно-логистических комплексов ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» г. Москва, Бусиновская Горка, д. 2, стр. 1 и ООО « ВЕРОНА» г. Москва, ул. Рябиновая, д.45,стр.4, и отправлялись на исследование по микробиологическим и физико-химическим показателям в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Центральном административном округе города Москвы, Красногвардейский б-р, 17 стр.1, г. Москва, Россия, 123317, тел: (499) 256 0771, факс: (499) 256 0771 E-mail: fguzmoscao@mail.ru, Орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045 и Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО города Москвы, 125212, г. Москва, ул. Адмирала Макарова, 10, стр. 1,2. тел.: (495) 452 19 74 факс: (495) 459 17 64,E-mail: info@gsensao.ru. Сайт: www.gsensao.ru. Изготовителем молочной продукции является АО «Павловский молочный завод», адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская область, Павловский р-н, г. Павлово, ул. Трудовая, д. 78, отобранной со складов производственно-логистических комплексов ООО «ВЕРОНА» г. Москва, ул.Рябиновая, д. 45, стр. 4; ООО «РУССОЦКАПИТАЛ», г. Москва, ул. Бусиновская Горка, д. 2, стр. 1.1. Акта отбора образцов № 006373 от 07.10.2022 к акту № 004846 Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) г. Москва, ул. Зоологическая, д. 30, стр. 2; копии: декларации о соответствии, универсального передаточного документа; экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний, измерений №77.34.04.Л.037302.10.22 от 17.10.22, выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Центральном административном округе города Москвы, Красногвардейский б-р, 17 стр.1, г. Москва, Россия, 123317, тел: (499) 256 0771, факс: (499) 256 0771 E-mail: fguzmoscao@mail.ru, Орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045; Протокола лабораторных исследований, измерений ИЛЦ филиала ФБУЗ ”Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве“ в ЦАО г. Москвы (Уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц: № RA.RU.21НМ7З) № 34.22.12002 от 14.10.2022: исследуемый образец - Творог ”ЭГО”, массовая доля жира 9%, масса нетто 400 г, ГОСТ 31453-2013, упаковка: полимерный материал, дата изготовления: 02.10.2022, срок годности: годен до 01.11.2022, хранить при температуре от +20С до +60С до и после вскрытия упаковки, объем партии: 127,2 кг. Изготовитель: АО ”Павловский молочный завод“, юридический адрес: 603006, Россия, Нижегородская обл., г.Нижний Новгород, ул. Варварская, д.40А, пом.5; адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская обл., Павловский р-н, г.Павлово, ул. Трудовая, д. 78 - по исследованным микробиологическим показателям безопасности не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 ”О безопасности молока и молочной продукции“ (приложение 8): содержание дрожжей превышает величину допустимого уровня: составляет1320 КОЕ/смЗ(г) при норме не более 100 КОЕ/смЗ(г). В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний, измерений №77.34.04.Л.03730110.22 от 17.10.22, выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Центральном административном округе города Москвы, Красногвардейский б-р, 17 стр.1, г. Москва, Россия, 123317, тел: (499) 256 0771, факс: (499) 256 0771 E-mail: fguzmoscao@mail.ru, Орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045; Протокол(ы) лабораторных исследований, измерений ИЛЦ филиала ФБУЗ ”Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве“ в ЦАО г. Москвы (Уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц: № RA.RU.21НМ7З) № 34.22.12000 от 14.10.2022): исследуемый образец - Творог ”ЭГО”, массовая доля жира 9%, масса нетто 400 г, ГОСТ 31453-2013, упаковка: полимерный материал, дата изготовления: 03.10.2022, срок годности: годен до 02.11.2022, хранить при температуре от +20С до +60С до и после вскрытия упаковки, объем партии: 103,2 кг. Изготовитель: АО ”Павловский молочный завод“, юридический адрес: 603006, Россия, Нижегородская обл., г.Нижний Новгород, ул. Варварская, д.40А, пом.5; адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская обл., Павловский р-н, г.Павлово, ул. Трудовая, д. 78 - по исследованным микробиологическим показателям безопасности не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 ”О безопасности молока и молочной продукции“ (приложение 8): содержание дрожжей превышает величину допустимого уровня: составляет 940 КОЕ/смЗ(г). при норме не более 100 КОЕ/смЗ(г). 2. Акта отбора образцов № 006826 от 26.10.2022 к акту № 005045 Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) г. Москва, ул. Зоологическая, д. 30, стр. 2; копии: декларации о соответствий; универсального передаточного документа; экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний, измерений №77.34.04.Л.040125.11.22 от 02.11.22, выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Центральном административном округе города Москвы, Красногвардейский б-р, 17 стр.1, г. Москва, Россия, 123317, тел: (499) 256 0771, факс: (499) 256 0771 E-mail: fguzmoscao@mail.ru, Орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045; Протокола лабораторных исследований, измерений ИЈЩ филиала ФБУЗ ”Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве“ в ЦАО г. Москвы г. Москвы (Уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц: № RA.RU.21HM73) № 34.22.13166 от 01.11.2022): исследуемый образец - Сметана «ЭГО», массовая доля жира 15%, 180 г, ГОСТ 31452-2012, упаковка: полимерный материал, дата изготовления: 18.10.2022, срок годности: 17.11.2022, хранить при температуре объем партии: 41, 04 кг. Изготовитель: АО «Павловский молочный завод», адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская область, Павловский район, г. Павлово, ул. Трудовая, дом 78, дом 78, по исследованным микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 ”О безопасности молока и молочной продукции“ (приложение 8): микроорганизмы порчи: дрожжи составляют 1480 КОЕ/смЗ(г) при норме не более 50 КОЕ/смЗ(г). Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний, измерений №77.34.04.Л.040123.11.22 от 02.11.22, выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Центральном административном округе города Москвы, Красногвардейский б-р, 17 стр.1, г. Москва, Россия, 123317, тел: (499) 256 0771, факс: (499) 256 0771 E-mail: fguzmoscao@mail.ru, Орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045; Протокола лабораторных исследований, измеррдцй ИЛЦ филиала ФБУЗ ”Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве“ в ЦАО г. Москвы (Уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц: № RA.RU.21НМ7З) № 34.22.13168 от 01.11.2022: исследуемый образец - Творог «ЭГО», массовая доля жира 9%, масса нетто 400 г, ГОСТ 31453-2013, упаковка: полимерный материал, дата изготовления: 22.10.2022, срок годности: 21.112022, хранить при температуре от 20С до 60С до и после вскрытия упаковки, объем партии: 124, 8 кг. Изготовитель: АО ”Павловский молочный завод“, юридический адрес: 603006, Россия, Нижегородская обл., г.Нижний Новгород, ул. Варварская, д.40А, пом.5; адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская обл., Павловский р-н, г.Павлово, ул. Трудовая, д. 78 - по исследованным микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 ”О безопасности молока и молочной продукции”(приложение 8): микроорганизмы порчи: плесени составляют 490 КОЕ/смЗ(г) при норме не более 50 КОЕ/смЗ(г). 3. Акта отбора образцов № 006959 от 28 .10.2022 к акту № 005169 Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) г. Москва, ул. Зоологическая, д. 30, стр. 2; копии: декларации о соответствии, универсального передаточного документа; экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний, измерений №77.34.04.Л.0646.11. 22 от 08.11.22, выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Центральном административном округе города Москвы, Красногвардейский б-р, 17 стр.1, г. Москва, Россия,123317, тел: (499) 256 0771, факс: (499) 256 0771 E-mail: fguzmoscao@mail.ru, Орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045; Протокола лабораторных исследований, измерений ИЈЩ филиала ФБУЗ ”Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве“ в ЦАО г. Москвы г. Москвы (Уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц: № RA.RU.21HM73) № 34.22.13293 от 07.11.2022: исследуемый образец - Творог ”ЭГО”, массовая доля жира 9%, масса нетто 400 г, ГОСТ 31453-2013, упаковка: полимерный материал, дата изготовления: 23.10.2022, срок годности: годен до 22.11.2022, хранить при температуре от +20С до +60С до и после вскрытия упаковки, объем партии: 220,28кг. Изготовитель: АО ”Павловский молочный завод“, юридический адрес: 603006, Россия, Нижегородская обл., г.Нижний Новгород, ул. Варварская, д.40А, пом.5; адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская обл., Павловский р-н, г.Павлово, ул. Трудовая, д. 78 - по исследованным микробиологическим показателям безопасности не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 ”О безопасности молока и молочной продукции“ (приложение 8): микроорганизмы порчи: плесени составляют 110 КОЕ/смЗ(г) при норме не более 50 КОЕ/смЗ(г). 4. Акт отбора образцов № 006739 от 21.10.2022 к акту № 005091 в ПЛК ООО «Верона», юридический адрес: 117218, г. Москва, ул. Кедровая, д. 14, корп. 1', фактический адрес: 121471, г.Москва, л. Рябиновая, д.45, с .4, выполненного Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) г. Москва, ул. Зоологическая, д. 30, стр. 2; копии: декларации о соответствии, универсального передаточного документа; экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний, измерений №77.34.04.Л.039230.10.22 от 28.10.22, выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Центральном административном округе города Москвы, Красногвардейский б-р, 17 стр.1, г. Москва, Россия,123317, тел: (499) 256 0771, факс: (499) 256 0771 E-mail: fguzmoscao@mail.ru, Орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045; Протокола лабораторных исследований, измерений ИЛЦ филиала ФБУЗ ”Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве“ в ЦАО г. Москвы (Уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц: № RA.RU.21 НМ7З) № 34.22.12921 от 26.10.2022: исследуемый образец: Сметана «ЭГО», массовая доля жира 15%, 180 г, ГОСТ 31452-2012, упаковка: полимерный материал; дата изготовления: 18.10.2022, срок годности: 17.11.2022, хранить при температуре объем партии: 41, 04 кг. Изготовитель: АО ”Павловский молочный завод“, юридический адрес: 603006, Россия, Нижегородская обл., г.Нижний Новгород, ул. Варварская, д.40А, пом.5; адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская обл., Павловский р-н, г.Павлово, ул. Трудовая, д. 78 - по исследованным микробиологическим показателям безопасности не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 ”О безопасности молока и молочной продукции“ (приложение 8): БГКП (колиформы) обнаружены в 0,001 смз (г) при норме не допускаются в 0,001 смз (г), дрожжи составляют 80 КОЕ/смЗ(г) при норме не более 50 КОЕ/смЗ(г). 5. Акта отбора образцов № 006477 от 19.10.2022 к акту № 005031, в ПЛК ООО «Верона», юридический адрес: 117218, г. Москва, ул. Кедровая, д. 14, корп. 1', фактический адрес: 121471, г.Москва, л. Рябиновая, д.45, с .4,выполненного Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) г. Москва, ул. Зоологическая, д. 30, стр. 2; копии: декларации о соответствии, универсального передаточного документа; экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний, измерений №77.34.04.Л.039065.10.22 от 27.10.22, выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Центральном административном округе города Москвы, Красногвардейский б-р, 17 стр.1, г. Москва, Россия,123317, тел: (499) 256 0771, факс: (499) 256 0771 E-mail: fguzmoscao@mail.ru, Орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045; Протокола лабораторных исследований, измерений ИЛЦ филиала ФБУЗ ”Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве“ в ЦАО г. Москвы (Уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц: № RA.RU.21 НМ7З) № 34.22.12741 от 26.10.2022: исследуемый образец: Сметана «ЭГО», массовая доля жира 20%, 180 г, ГОСТ 31452-2012, упаковка: полимерный материал, дата изготовления: 17.10.2022, срок годности: годен до 16.11.2022 хранить при температуре объем партии: 25, 92 кг. Изготовитель: АО «Павловский молочный завод», Адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская обл., Павловский р-н, г.Павлово, ул. Трудовая, д. 78 - по микробиологическим показателям не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 ” О безопасности молока и молочной продукции“ (приложение 8): плесени составляют 430 КОЕ/см (г) при норме не более 50 КОЕ/смЗ(г). Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний, измерений №77.34.04.Л.038941.10.22 от 26.10.22,выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Центральном административном округе города Москвы, Красногвардейский б-р, 17 стр.1, г. Москва, Россия, 123317, тел: (499) 256 0771, факс: (499) 256 0771 E-mail: fguzmoscao@mail.ru, Орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045;Протокола лабораторных исследований, измерений ИЛЦ филиала ФБУЗ ”Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве“ в ЦАО г. Москвы (Уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц: № RA.RU.21HM73) № 34.22.12739 от 25.10.2022: исследуемый образец: Творог «ЭГО», массовая доля жира 9%, масса нетто 400 г, ГОСТ 31453-2013, упаковка: полимерный материал, дата изготовления: 16.10.2022, срок годности: годен до 15.11.2022, хранить при температуре от 20С до 60С до и после вскрытия упаковки, объем партии: 283, 2 кг. Изготовитель: АО ”Павловский молочный завод“, юридический адрес: 603006, Россия, Нижегородская обл., г.Нижний Новгород, ул. Варварская, д.40А, пом.5; адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская обл., Павловский р-н, г.Павлово, ул. Трудовая, д. 78 - по исследованным микробиологическим показателям безопасности не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 ”О безопасности молока и молочной продукции“ (приложение 8): содержание дрожжей превышает величину допустимого уровня: составляет 1460 КОЕ/смЗ(г) при норме не более 100 КОЕ/смЗ(г). 6. Акта отбора образцов № 006652 от 21.10.2022 в ПЛК ООО ”РусСоцКапитал”,125599, г. Москва, ул. Бусиновская горка, д. 2, стр. 1, к акту № 005017 Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) г. Москва, ул. Зоологическая, д: 30, стр. 2; копии: этикетки; декларации о соответствии; универсального передаточного документа; экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний, измерений №77.34.07.04.Л.039445.10.22 от 28.10.22, выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Северном административном округе города Москвы, ул. Адмирала Макарова, 10, стр.1 Москва, 125212. Тел.: (495) 452 19 74, факс: (495) 459 17 64, е-mail: info@gsensao.ru. сайт: www.gsensao.ru, орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045; Протокола лабораторных исследований, измерений ИЛЦ филиала ФБУЗ ”Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве“ в СМ) г. Москвы (Уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц: № RA.RU.21HM65) № 33.22.07474 от 27.10.2022 : исследуемый образец Творог ”ЭГО”, массовая доля жира 9%, масса нетто: 400 г, ГОСТ 31453-2013, упаковка: полимерный материал; дата изготовления 19.10.2022; годен до 18.11.2022, хранить при температуре от +20С до +60С до и после вскрытия упаковки; объем партии: 307,2 кг. Изготовитель: АО ”Павловский молочный завод“, юридический адрес: 603006, Россия, Нижегородская обл., г.Нижний Новгород, ул. Варварская, д.40А, пом.5; адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская обл., Павловский р-н, г.Павлово, ул. Трудовая, д. 78 - по исследованным физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав) не соответствует требованиям ГОСТ 31453-2013 ”Творог. Технические условия“ приложение А, обнаружено: массовая доля олеиновой кислоты 19,5+/-2,2% (допускается 22,0-33,0 %). 7. Акта отбора образцов № 005433 от 16.09.2022 в ПЛК ООО ”РусСоцКапитал”, 125599, г. Москва, ул. Бусиновская горка, д. 2, стр. 1, к акту № 00423 Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) г. Москва, ул. Зоологическая, д: 30, стр. 2; копии: этикетки; декларации о соответствии; универсального передаточного документа; экспертного заключения по результатам лабораторных и инструментальных исследований, испытаний, измерений №77.07.04.Л. 034038.09.22 от 23.09.22, выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» Филиал в Северном административном округе города Москвы, ул. Адмирала Макарова, 10, стр.1 Москва, 125212. Тел.: (495) 452 19 74, факс: (495) 459 17 64, е-mail: info@gsensao.ru. сайт: www.gsensao.ru, орган инспекции Аттестат аккредитации № RA.RU.710045; Протокола лабораторных исследований, измерений ИЛЦ филиала ФБУЗ ”Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве“ в САО г. Москвы (Уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц: № RA.RU.21HM65) № 33.22.06391 от 22.09.2022 : исследуемый образец Творог ”ЭГО”, массовая доля жира 9%, масса нетто: 400 г, ГОСТ З1453-2013, упаковка: полимерный материал; дата изготовления 14.09.2022 срок годности: годен до14.10.2022, хранить при температуре от +20С до +60С до и после вскрытия упаковки, объем партии: 110,4кг. Изготовитель: АО ”Павловский молочный завод“, юридический адрес: 603006, Россия, Нижегородская обл., г.Нижний Новгород, ул. Варварская, д.40А, пом.5; адрес производства: 606107, Россия, Нижегородская обл., Павловский р-н, г.Павлово, ул. Трудовая, д. 78 - по исследованным физико-химическим показателям (массовая доля белка) не соответствует информации, заявленной производителем на маркировке потребительской упаковки: массовая доля белка составила 14,36+/-0,35%( на маркировке указана массовая доля белка 16,0%), что не соответствует требованиям п.3ст.1,п.1 ст.4.12. ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» Согласно сведениям, имеющимся в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Павловском, Вачском, Сосновском районах, изготовитель указанной продукции – Акционерное общество «Павловский молочный завод» (АО «Павловский молочный завод») ИНН 5252000632, ОГРН 1025202120240 от 20.08.2002г. 603006, Нижегородская область, г. Нижний Новгород, ул. Варварская, дом 40 А, помещение 5; место фактического осуществления деятельности: 606107, Нижегородская область, Павловский район, г. Павлово, ул. Трудовая, д.78. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не могут находиться в обороте пищевые продукты, которые не соответствуют требованиям нормативных документов; имеют явные признаки недоброкачественности, не вызывающие сомнений у представителей органов, осуществляющих государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов при проверке таких продуктов, материалов и изделий; не соответствуют представленной информации, и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации; не имеют установленных сроков годности (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным) или сроки, годности которых истекли; не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которых не имеется такой информации. - ч. 1, ч. 3 п.п. 4, 5, 6 ст. 10 главы 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880: ч.1 ст. 10 - Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ч.3 п. 4 ст. 10 -проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; ч.3 п.5 ст. 10 -проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; ч.3 п.6 ст.10 обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; - абз. 2, абз. 3 п. 47 главы 9 ТР ТС 033/2013 - Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей молока и молочной продукции, обязаны осуществлять процессы их хранения, перевозки и реализации таким образом, чтобы молоко и молочная продукция соответствовали требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Процессы хранения, перевозки, реализации и утилизации молока и молочной продукции должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). - п.п.30, 31, 33 главы VII « Требования безопасности к молочной продукции» Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67: п.30 Молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется п.31 Производство молочной продукции должно осуществляться из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих требованиям безопасности, установленным настоящим техническим регламентом, и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента. п.33. Уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту. Показатели безопасности молочной продукции установлены в Приложении № 8 ТР ТС 033/2013 ”О безопасности молока и молочной продукции“ принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67: Норма п. 9 приложения № 8 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) регламентирует допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение: допускается наличие дрожжи /плесени в сметане не более 50 КОЕ/смЗ(г); Норма п. 11б приложения № 8 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) регламентирует допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение: допускается наличие дрожжей в твороге без компонентов (кроме произведенного с использованием ультрафильтрации, сепарирования, зерненного творога) не более 1х102 КОЕ/г, допускается наличие плесени в твороге не более 50 КОЕ/смЗ(г) . - п.5.1.6 ГОСТ 31453-2013 ”Творог. Технические условия“/ Приложение А/- 5.1.6. Жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир. Жирно-кислотный состав жировой фазы продукта приведен в Приложении А п.1, где массовая доля жирной олеиновой кислоты, % от суммы жирных кислот допускается 22,0-33,0%. - ст.3 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки» пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при соответствии ее маркировки настоящему техническому регламенту Таможенного союза, а также другим техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. - п.3ст.1, п.1 ст.4.12.Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 881 В силу п. 3 ст.1 настоящий технический регламент Таможенного союза устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции. По определению п.1.ст.4.12 ТР ТС 022/2011 маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.