Проверка № 522100212139 от 13 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГКОУ "МОРЁНОВСКАЯ ОБЛАСТНАЯ САНАТОРНО-ЛЕСНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
13 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ регулирующих отношение в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Фонареву Маргариту Георгиевну Шеканову Екатерину Александровну Гузеву Екатерину Владимировнулазареву Ирину Михайловну Чадову Светлану Михайловну Пучкову Светлану Викторовну Мартиросян Ани Араиковну | Заместителя начальника отдела главных специалистов экспертов ведущих специалистов экспертов специалиста эксперта |
Чехову Галину Александровну Фёклину Татьяну Юрьевнуилц Архипову Марину Ионовнуполуэктова Артема Николаевича | Главного врача ФБУЗ «ЦГиЭ заместителя главного врача руководителя ИЛЦ заведующую отделом врача по санитарногигиеническим лабораторным исследованиям заместителя руководителя заведующего отделом врача по общей гигиене |
Солкину Елену Анатольевну Векшину Наталью Владимировнусмородина Павла Алексеевича Фрейман Ольгу Сергеевнуорлову Татьяну Ивановну Шибаеву Анну Николаевну Вороничеву Юлию Александровну Гаричеву Викторию Андреевну | Заведующую отделом врача по общей гигиене руководителя органа инспекции врача по гигиене питания врачей по общей гигиене врачей по общей гигиене |
Храпунову Ирину Николаевну Наумову Галину Анатольевну Иващенко Валентину Николаевну Белкину Н Лбелову Нм Сидорову Вфбыкову С Ааверьянову Ольгу Владимировну Балавину Татьяну Кирилловну Спирину Татьяну Александровну Щеткину Св | Помощников врача по гигиене питания помощника врача по общей гигиене заведующую бактериологической лабораторией врача бактериолога врачей бактериологов |
Круглову Анну Андреевну Парахину Оксану Владимировнубалину Анну Юрьевнуершову Наталью Константиновну Коростелеву Ирину Николаевну Ефимову Наталью Владимировню Муслину Ирину Константиновну | Биологов заведующую санитарногигиенической лабораторией врача по санитарногигиеническим лабораторным исследованиям врачей по санитарногигиеническим лабораторным исследованиям СГЛИ |
Афанасьеву Светлану Георгиевну Маркову Ив Рыбину Екгоголеву Елену Юрьевну Исаеву Тгстешову Мгстепанову Любовь Григорьевну Чумакову Тф Пшонину Лвшитову Елену Борисовну Пальгуеву В Вломоносову Валерию Валерьевну Венедиктова Ив | Врачей по санитарногигиеническим лабораторным исследованиям СГЛИ химиков экспертов |
Бубнова Светлана Алексеевна Ермалаеву Марину Юрьевну Малафеева Альбина Григорьевна Кириллину Марину Вальдемаровну Окамелкову Алену Алексеевну Волкова Дмитрия Николаевича Капринина Ам Сафронову Светлану Сергеевну Сенченко Игудалова Ид | Химиков экспертов |
Солодову Юлию Владимировну Есину Ирину Анатольевнулимарчук Валерию Николаевну Клюеву Галину Алексеевну Рогову Ольгу Сергеевну Маресину Людмилу Анатольевну Сазанову Татьяну Александровну Кузьмину Марину Леонидовну Белову Наталью Евгеньевну | Энтомологов фельдшеровлаборантов инженеров заведующую лабораторией врачапаразитолога |
Смирнову Елену Анатольтольевну Макарову Валентину Алексеевнукузнецову Наталью Викторовнувасильеву Капитолину Алексеевну Королеву Оксану Владимировну Токареву Ирину Валерьевну | Врачапаразитолога помощника врача по общей гигиене фельдшералаборанта документоведов |
Объекты и итоги проверки
Адрес
603903 Нижегородская область г Н Новгород кп Зеленый город п Мореновская школа д7
Дата составления акта о проведении проверки
9 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Синявина Елена Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1Директором школы допущены к работе сотрудники которые не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок отсутствует информация о вакцинации от кори гепатита у Хидировой Г А что является нарушением п15 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 243648202 Для приготовления пищи используется посуда из алюминия что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в соответствии с которым посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали3Приборы для обеззараживания воздуха в цехе готовой продукции участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц отсутствуют что является нарушением абзац 1112 п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц4На стене и потолке в цехе сырой продукции и овощном цехе 18052021г зафиксированы дефекты с отслоением красочного покрытия что является нарушением п 253 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств5В помещении моечной столовой посуды для хранения чистой посуды установлен стол на котором складываются стопками только что вымытые мокрые тарелки из посудомоечной машины В результате того что директором школы не обеспечены условия хранения чистой посуды на ребре мокрые тарелки не высушиваются перед раздачей что является нарушением п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6На пищеблоке в цехе готовой продукции отсутствует электропривод для готовой продукции и протирочная машина для приготовления картофельного пюре что является нарушением раздела VI табл 618СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»7Конструкция окон на пищеблоке в обеденном зале не обеспечивает возможность проведения проветривания помещений в любое время года что является нарушением п272 3 СП 24364820 в соответствии с которым конструкция окон должна обеспечивать возможность проведения проветривания помещений в любое время года8Отсутствуют электоро полотенца около умывальных раковин что является нарушением абз3 п 2411 СП 24364820 в соответствии с которым умывальные раковины обеспечиваются мылом электро полотенцами ведрами для сбора мусора9В нарушение п 18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения отсутствует производственный контроль основанный на принципах ХАССП а также контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на объекте 10В складском помещении для хранения пищевых продуктов не исправен холодильный шкаф что является нарушением абз7 п 2462 СП 24364820 в соответствии с которым технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
КоАП РФ ст67 ч1 3000руб директор |
Сведения о выданных предписаниях
1. 21071719 | В срок до 20 сентября 2021 года |
1Обеспечить своевременное планирование и проведение профилактических прививок сотрудников школы 2Обеспечить проведение декоративного ремонта стен и потолка на пищеблоке 4Обеспечить установку приборов для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд и в сырьевом цехе где также производится обработка яиц 5 Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали6 Обеспечить пищеблок стеллажами для столовой посуды электроприводом для готовой продукции и протирочная машина для приготовления картофельного пюре 7 Обеспечить умывальные раковины электро полотенцами 8Разработать программу производственного контроля основанную на принципах ХАССП 9Обеспечить склад для хранения пищевых продуктов холодильным оборудованием | |
2. 21071719 | В срок до 20 сентября 2022 года |
3Обеспечить замену оконных блоков на пищеблоке и в обеденном зале чтобы возможно было проведение проветривания в любое время года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
603903 Нижегородская область г Н Новгород кп Зеленый город п Мореновская школа д7
Нет данных о результатах проверки