Проверка № 522100210970 от 13 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ЛОМОВСКАЯ СШ
Дата проведения
13 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Разбежкина Наталья Владимировна | Главный специалист – эксперт |
| Жукова Татьяна Васильевна | Ведущий специалист – эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Арзамасский район, поселок Ломовка, улица Советская, 5.
Дата составления акта о проведении проверки
26 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кривоногова Ирина Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил (а):
Директор МБОУ Ломовская СШ
Кривоногова Ирина Александровна
"26 ” мая 2021г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В моечном цехе нарушена целостность стен (откосов) (отслаивается и облетает краска), на стенах имеются признаки поражений грибком, в горячем цехе со стены отслаивается и облетает плитка, в складских помещениях на стенах трещины.
2. На раздаче частично используются тарелки со сколами.
3. Работники не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенном месте одежду второго слоя.
4. Пищеблок оборудован недостаточным моечным оборудованием, а именно: для мытья кухонной посуды предусмотрена одна моечная ванна вместо двух, отсутствует моечная ванна для вторичной обработки фруктов, что является нарушением требований.
5. На мясо отсутствует маркировка.
6. Производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности не проводится.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 21151678 | В срок до 2 марта 2022 года |
| 1. В горячем цехе восстановить целостность отделки стен. 2. На пищеблоке для мытья кухонной посуды предусмотреть две моечные ванны, в зоне готовой продукции установить моечную ванну для вторичной обработки фруктов. 3. Осуществлять производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, приготавливаемых на пищеблоке образовательного учреждения блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности согласно программы производственного контроля. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ