ООО "ШАРАНГСКОЕ ТП"

1. На момент проверки не соблюдаются условия хранения скоропортящихся пищевых продуктов (сметана, масло сливочное, йогурт, кефир, молоко и т.д.), вся молочная продукция хранится в холодильной витрине при температурном режиме 11, 3 6ºС, при указанной на упаковке предприятием-изготовителем условия хранения от 0ºС до +6ºС 2. В магазине реализуемая пищевая продукция не соответствует требованиям по показателям безопасности, а именно: при рассмотрении протокола испытаний пищевых продуктов №03/3-1850от 13.04.2021г. (вход. № 26-294 от 14.04.2021г.) и экспертного заключения №03-1075 от 14 апреля 2021г. (вход.№52-26-94-2021 от 15.04.2021г.), выданного филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском, Балахнинском, Варнавинском, Воскресенском, Краснобаковском, Тоншаевском, Тонкинском, Шарангском, Ветлужском, Уренском районах, в городских округах Семёновский, Сокольский, город Шахунья, город Чкаловск», было установлено, что проба Йогурт «Груша-Яблоко» с массовой долей жира 3, 2%, изготовитель: АО «Маслодел», 606841, Нижегородская область, Шарангский район, р.п. Шаранга, ул.Производственная, д.21, дата изготовления 07.04.2021 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», приложение 8, п.1.8б, по показателю БГКП (обнаружено БГКП в 0, 01 см³, при норме не допускается в 0, 01 см³) 3. Для ежедневной уборки торгового зала не выделен уборочный инвентарь. Уборочный инвентарь для туалета не промаркирован