Проверка № 521901545519 от 1 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КЭБ"
Дата проведения
1 октября 2019 года — 28 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Суханова О. А. | Заместитель начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Кстовский район, пос. Садовский, 1
Дата составления акта о проведении проверки
28 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горицкова Т. Г.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В термическом отделении, на участке производства деликатесов, на участке отгрузки готовой продукции на полу имеются дефекты (участки отбитой плитки), на складе для хранения специй на стенах отслаивается краска, что делает невозможным проведение качественной уборки и дезинфекции 08.10.2019г. в ходе проверки проведен отбор проб колбасных изделий для лабораторных исследований : согласно протоколу испытаний пищевых продуктов № 7004 от 14.10.2019г., экспертному заключению № 05-2385 от 22.10.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Кстовском, Большемурашкинском, Бутурлинском, Дальнеконстантиновском, Перевозском районах»исследованный образец мясного продукта категории Б охлажденного - колбасы полукопченой « Таллиннской» не соответствует требованиям ГОСТ 31785-2012 « Колбасы полукопченые. Технические условия» по показателю массовая доля влаги, результаты испытаний 53, 2%±5, 3, норматив не более 45%.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен ПАП ч.1 ст.14.43 на Горицкову Т. Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 19204384/114 | В срок до 28 октября 2020 года |
| Отделку производственных помещений привести в соответствие требованиям п.п.1, 2 ч.5 ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) , утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880: устранить дефекты отделки в термическом отделении, на участке производства деликатесов, на участке отгрузки готовой продукции (на полу имеются дефекты -участки отбитой плитки), на складе для хранения специй ( на стенах отслаивается краска )- | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ