Проверка № 521901545072 от 1 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "РУСПОЛИМЕТ"
Дата проведения
1 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Балинская Елена Борисовна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Кулебакский район, п. Мыза, 21; 21 , ,
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Новожильцев
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На 3-х мойках, размещенных в варочном цехе пищеблока, отсутствует маркировка. Производственное оборудование не используется по назначению: на момент обследования на столе с маркировкой «СК», на моечной ванне с маркировкой «СК» находятся противни с полуфабрикатами мясных котлет. Столовые приборы не прокаливаются в духовых шкафах в течение 10 мин. Металлические кассеты для столовых приборов не прокаливаются в духовом шкафу. На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия - в помещении комары, мухи. На момент обследования пищевые отходы собирались в не промаркированную емкость с крышкой. Нарушены правила обработки столовой посуды и разделочного инвентаря с ножа с маркировкой «Гастрономия», с ложек, тарелок мелких, тарелок глубоких, стаканов при проведении лабораторного исследования высеяны бактерии группы кишечной палочки.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 19172289 | В срок до 8 июля 2019 года |
| 1. На 3-х мойках, размещенных в варочном цехе пищеблока, нанести маркировку. Производственное оборудование использовать по назначению в соответствии с маркировкой. 3. Столовые приборы и металлические кассеты для столовых приборов прокаливать в духовых шкафах в течение 10 мин. 4. На пищеблоке качественно проводить дезинсекционные мероприятия, проводить мероприятия по предотвращению залета насекомых. 5. Пищевые отходы собирать в промаркированную емкость с крышкой. 6. Соблюдать правила обработки столовой посуды и разделочного инвентаря. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, городской округ г. Кулебаки ул. Восстания, 1 , ,
Нет данных о результатах проверки