СПК "ДУБЕНСКИЙ"

1. Отсутствуют маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции, а также отсутствуют маркировочные ярлыки на овощи (капуста, лук, картошка), 2. Нарушаются требования к обработке кухонной посуды - отсутствуют 2х секционные моечные ванны 3. Нарушается инструкция по обработке столовой посуды - в раковине для мытья посуды отсутствуют металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой, для ополаскивания посуды 4. Отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь не промаркирован 5. Нарушена целостность штукатурки стен в подсобных помещениях и коридорах столовой, полы по путям загрузки сырья и продуктов питания из складских помещений в производственные требуют косметического ремонта 6. По результатам инструментальных исследований уровни искусственной освещенности на рабочем месте повара в горячем цехе у стола «ГП» в столовой (протокол измерения искусственной освещенности № 125-ФФ от 19.03.2019 г.) 7. По результатам инструментальных исследований уровни искусственной освещенности на рабочем месте слесаря ремонтника в механической мастерской, токаря у токарного станка и у токарно винторезного станка (протокол измерения искусственной освещенности № 127-ФФ от 19.03.2019 г.) 8. Температура воздуха на рабочем месте слесаря ремонтника в механической мастерской (протокол измерений параметров микроклимата в помещениях №126-ФФ от 19.03.2019 г.) не соответствует требованиям п.2.2.7 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» 9. В рабочей зоне мех мастерской предприятия СПК «Дубенский» осуществляется курение работником, 10 На помещения молочного блока и дворов требуют ремонта: нарушена целостность штукатурки потолков и покраски стен, протекает кровля крыши, пол в выбоинах, где скапливается грязь.11. Помещение молочного блока не оборудовано системой приточно-вытяжной вентиляции "