Проверка № 521901544777 от 2 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №271"
Дата проведения
2 сентября 2019 года — 17 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Векшину Наталью Владимировну | Врача по гигиене питания отдела обеспечения надзора за питанием населения, условиями воспитания и обучения, за объектами коммунальной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» |
| Белову Наталью Евгеньевну; Смирнову Елену Анатольевну; Чехову Галину Александровну | Зав.лабораторией, врача-паразитолога, врача-паразитолога, заведующую отделом обеспечения надзора за условиями труда, радиационной безопасностью с лабораториями физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы , врача по общей гигиене |
| Лимарчук Валерию Николаевну, Клюеву Галину Алексеевну, Губанову Наталью Ивановну, Рогову Ольгу Сергеевну, Маресину Людмилу Анатольевну; Рыбакову Анну Валерьевну; Сазанову Татьяну Александровну, Кузьмину Марину Леонидовну | Фельдшера-лаборанта, медицинского технолога, инженеров |
| Грицкевич Марину Алексеевну, Чичкову Аллу Юрьевну ; Парахину Оксану Владимировну, Грачеву Елену Владимировну, Ветюгову Светлану Владимировну, Маясову Ларису Владимировну, Слепневу Татьяну Владимировну; Субботину Екатерину Юрьевну | Фельдшеров-лаборантов, биологов, документоведа |
| Сафронову Светлану Сергеевну; Шитову Елену Борисовну, Пальгуеву Веру Владимировну, Ломоносову Валерию Валерьевну, Ломоносову В. В. , Бубнову С. А, Соколову Я. А. , Ермалаеву М. Ю. , Малафееву А. Г. , Гоголеву Е. Ю. , Кириллину М. В. , Окамелкову А. А. | Инженера-лаборанта, химиков экспертов: |
| Ефимову Наталью Владимировну, Коростелеву Ирину Николаевну, Матвееву Елену Вячеславовну, Муслину Ирину Константиновну, Пшонину Ларису Владимировну, Степанову Любовь Григорьевну, Чумакову Татьяну Федоровну, Линеву Ирину Константиновну | Врачей по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям (СГЛИ) |
| Малькову Ольгу Александровну; Кузнецову Наталью Викторовну; Солодову Юлию Владимировну, Есину Ирину Анатольевну | Химика-эксперта, фельдшера лаборанта, энтомологов |
| Фонареву Маргариту Георгиевну, Карманову Елену Анатольевну, Гузеву Екатерину Владимировну, Чадову Светлану Михайловну, Лазареву Ирину Михайловну, Пучкову Светлану Викторовну, Мартиросян Ани Араиковну Специалиста-Эксперта | Специалистов отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области: заместителя начальника, главных специалистов экспертов, ведущих специалистов-экспертов, специалиста-эксперта |
| Спиридонова Павла Юрьевича; Тимонину Елену Викторовну | Зав. лабораторией, врача по общей гигиене лаборатории физических факторов неионизирующей природы, врача по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» |
| Балину Анну Юрьевну; Исаеву Татьяну Григорьевну, Стешову Марину Георгиевну, Маркову Ирину Владимировну, Рыбину Елену Константиновну, Силуянову Нину Александровну, Афанасьеву Светлану Георгиевну, Ершову Наталью Константиновну, | Заведующую санитарно-гигиенической лабораторией, врача по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям, врачей по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям (СГЛИ) |
| Фоменко Алексея Игоревича, Клементьеву Наталью Львовну; Макарову Валентину Алексеевну; Бадину Татьяну Борисовну; Туманову Ольгу Юрьевну, Бусарова Алексея Николаевича | Инженеров-лаборантов, помощника врача по общей гигиене, зав. лабораторией физических факторов ионизирующей природы по общей гигиене, врачей по общей гигиене |
| Солкину Елену Анатольевну | Заведующую отделом обеспечения надзора за питанием населения, условиями воспитания и обучения, за объектами коммунальной гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области», врача по общей гигиене |
| Бяширову Галину Александровну, Храпунову Ирину Николаевну, Хасянову Румию Дамировну, Зарипову Савию Самигуловну, Сидорову Валентину Федоровну; Калашникову Надежду Александровну | Помощников врачей по коммунальной гигиене, заведующую бактериологической лабораторией, врача бактериолога, заведующую вирусологической лабораторией, врача вирусолога |
| Иващенко Валентину Николаевну, Белкину Наталью Львовну, Белову Наталью Михайловну, Наумову Галину Анатольевну; Святову Ильсеяр Рафильевну, Грищенко Елену Борисовну, Фимину Татьяну Викторовну, Ремизову Альбину Игоревну, Косихину Ирину Павловну | Помощников врача по гигиене питания, помощников врача эпидемиолога: |
| Быкову Светлану Алексеевну, Аверьянову Ольгу Владимировну, , Балавину Татьяну Кирилловну, Спирину Татьяну Александровну, Щеткину Светлану Васильевну; Шибаеву Анну Николаевну, Орлову Татьяну Ивановну, Кузнецову Юлию Александровну, Гаричеву В. А. | Врачей бактериологов, врачей по общей гигиене |
| Осипову Татьяну Васильевну; Фёклину Татьяну Юрьевну; Архипову Марину Ионовну | Главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области», заместителя главного врача, Руководитель ИЛЦ, заведующую отделом организации лабораторного дела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, городской округ г. Нижний Новгород, ул. Горная, 10а,
Дата составления акта о проведении проверки
17 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Абросимова А. Д.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
17.09.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. нарушаются правила мытья кухонной посуды, так в соответствии с протоколом испытаний смывов №30472-30481 от 09.09.2019г. с доски «сыр», нож «сыр», дуршлаг выделены бактерии группы кишечной палочки.2.нарушаются правила личной гигиены сотрудником пищеблока, так в соответствии с протоколом испытаний смывов №30472-30481 от 09.09.2019г. с рук повара Маряхиной Л.Ю. выделены бактерии группы кишечной палочки.3.пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым моечным оборудованием, а именно: отсутствует моечная ванна для повторной обработки овощей, не подлежащих термической обработке, фруктов. 4.фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, так 04.09.2019г. согласно примерному меню на обед должны быть огурцы, по фактическому меню их нет, 30.08.2019г. согласно примерному меню на завтрак должно быть яйцо вареное, на обед салат из картофеля с зеленым горошком, по фактическому меню их нет, 28.08.2019г. согласно примерному меню на завтрак должны быть фрукты свежие, на обед- салат из квашеной капусты, на полдник- ватрушка, по фактическому меню их нет, 27.08.2019г. согласно примерному меню на обед сельдь соленая, по фактическому меню нет, 29.08.2019г. согласно примерному меню на завтрак должны быть фрукты свежие, на обед винегрет овощной, по фактическому меню нет, 14.08.2019г. согласно примерному меню на завтрак должны быть фрукты свежие, на обед- салат из квашеной капусты, на полдник ватрушка с творогом, по фактическому меню нет, 15.08.2019г. согласно примерному меню на обед салат из картофеля и зеленого горошка, на полдник овощи в молочном соусе, по фактическому меню нет, 20.08.2019г. согласно примерному меню на обед винегрет овощной, на полдник- картофель в молоке, по фактическому меню нет.5.к работе допущены сотрудники МБДОУ «Детский сад № 271», не прошедшие периодический медицинский осмотр в соответствии с приказом Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н .
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| КоАП ст.6.6., ч.1 ст.6.7. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №19074069 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| 1. Соблюдать правила мытья кухонной посуды. .2. Соблюдать правила личной гигиены сотрудниками пищеблока. 3. Оборудовать пищеблок дошкольной организации необходимым моечным оборудованием, а именно: установить моечную ванну для повторной обработки овощей, не подлежащих термической обработке, фруктов. 4. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню. 5. Обеспечить прохождение периодического медицинского осмотра сотрудникам МБДОУ «Детский сад № 271» . | |
Описание
1.в буфетной младшей группы не вывешена инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств.2.хранение суточных проб осуществляется в холодильнике при температуре +10 C, отсутствует дата отбора проб.3. в горячем цеху не исправны контрольные весы.4. для ополаскивания кухонной посуды не используется гибкий шланг с душевой насадкой (сломан).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| КоАП ст.6.6., ч.1 ст.6.7. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, городской округ г. Нижний Новгород ул. Горная, 10а,
Нет данных о результатах проверки