Проверка № 521800530584 от 9 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД №3"
Дата проведения
9 июля 2018 года — 27 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки выполнения предписания должностного лица, осуществляющего государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 18070097 от 19.02.2018г п.п.1, 2, 3
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Карманову Елену Анатольевну Чадову Светлану Михайловну Лазареву Ирину Михайловну | Главного специалиста-эксперта; ведущих специалистов-экспертов отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Н. Новгород, 603000, г. Нижний Новгород, Приокский район, пр-т Гагарина, д. 162
Дата составления акта о проведении проверки
24 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Селенкова М. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 24.07.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При рассмотрении «Меню-требований на выдачу продуктов питания», выдача продуктов для приготовления «салата из свеклы с яблоками» на 13.06.2018, для «винегрет» на 14.06.2018, «помидоров» на 27.06.2018 проведена. Однако, при рассмотрении «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции», в котором отмечаются результаты бракеража приготовленных к раздаче блюд, дается разрешение к реализации блюд и кулинарных изделий не отмечено, что 13.06.2018 (7 день примерного меню) - проведен бракераж и имеется разрешение на раздачу на обед «Салата из свеклы с яблоками», 14.06.2018 (9 день примерного меню) на обед «Винегрета», 27.06.2018 (8 день примерного меню) на полдник «помидора свежего», что свидетельствует о том, что указанные блюда не были выданы детям. При рассмотрении «Журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок» установлено следующее: отмечены дата и час фактической реализации «сметаны» в количестве 1, 6 кг. - 16.06.2018 (суббота) и в количестве 1, 0кг. 30.06.2018 (суббота), «сосиски» - 2, 456кг. - 12.06.2018 (праздничный день), молоко 22, 0л. 16.06.2018 (суббота) и в количестве 18, 0л. 30.06.2018 (суббота). Учитывая, что МАДОУ «Детский сад № 3» работает по 5-ти дневной рабочей неделе и в выходные и праздничные дни не оказывает образовательные услуги, отметка в журнале бракеража о фактической выдаче продуктов на пищеблок с целью приготовления пищи является недостоверной. Указанное выше свидетельствует о формальном и некачественном проведении входного контроля и выдачи продуктов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МАДОУ "Детский сад № 3" по ст.19.5 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 18072969 | В срок до 10 января 2019 года |
1. Обеспечить соответствие ежедневного фактического рациона питания утвержденному примерному меню. 2. Осуществлять входной контроль поступающих продуктов ответственным лицом. Результаты контроля регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок согласно приложения № 5 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Н. Новгород, 603000, г. Нижний Новгород, Приокский район, пр-т Гагарина, д. 162
Нет данных о результатах проверки