Проверка № 521800215882 от 19 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПК "ШАТКОВСКИЙ ОБЩЕПИТ"
Дата проведения
19 марта 2018 года — 5 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
1) Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017г. №672, изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603 по проведению проверок организаций торговли и общественного питания, в том числе реализующих свою продукцию на ярмарках выходного дня и объектах придорожного сервиса, в целях выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность. 2) поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 года № АД-П11-1304 и на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017года № 162 «О проведении внеплановых проверок», 3) Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Г.Г. Онищенко от 08.08.2013 года № 538, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 12.07.2013 года № АД-П11-131пр. «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины». 4) Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, изданного в соответствии с поручением Правительства № 876 от 19.08.2014 г. «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 г. № 560» от 06.08.2014г «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Фролова А. М. | Специалист-эксперт |
| Киселев Н. А. | Гл.врач филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
кафе»Жемчужина» - 607700, Шатковский район, р. п. Шатки, ул. Федеративная, дом1
Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мельникова Светлана Ивановна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
2. В помещении цеха по приготовлению холодных закусок отсутствует бактерицидная лампа
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21/18210937 | В срок до 16 июля 2018 года |
| 2. В помещении цеха по приготовлению холодных закусок установить бактерицидную лампу. | |
Описание
У кухонного работника Майоровой Т.К и официантки Кузиной Е.Ю. просрочены сроки прохождения гигиенической аттестации, последняя дата прохождения гигиенической аттестации 06.12.2015 года.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21/18210937 | В срок до 16 июля 2018 года |
| Кухонному работнику Майоровой Т.К и официантки Кузиной Е.Ю. пройти гигиеническую аттестацию, | |
Описание
В цехе холодных закусок , отсутствует раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21/18210937 | В срок до 16 июля 2018 года |
| В цехе холодных закусок , установить раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды . | |
Описание
Не соблюдается хранение разделочного инвентаря разделочные доски для сырой и готовой продукции, хранятся в горячем цехе на стеллаже совместно впритык друг к другу ,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21/18210937 | В срок до 16 июля 2018 года |
| Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранить раздельно . | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ