Проверка № 521800198114 от 6 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ВИТКУЛОВСКАЯ СШ
Дата проведения
6 марта 2018 года — 23 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение поручения Правительства РФ от 27.12.2017г № ОГ-П12-8751, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. № 10 «О проведении в 2018году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления»
Правовое основание проведения проверки
Поручения Правительства РФ от 27.12.2017г № ОГ-П12-8751
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Башмурова Л. В. | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
606191, Нижегородская область, Сосновский район, село Виткулово, ул. Попкова, д. 12
Дата составления акта о проведении проверки
19 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пронин Алексей Анатольевич.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Холодильник бытовой для суточных проб и молочной продукции (температура хранения +2 градуса) стоит в обеденном зале. Стол для нарезки хлеба расположен в обеденном зале, за пределами производственных помещений. На момент проверки стол для хлеба и грязной посуды покрыты клеенкой. Покрытие столов не отвечает требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. На момент проверки уборочный инвентарь для уборки варочного цеха (ведра, швабры) хранились в помещении варочного цеха под ваннами для мытья кухонной посуды. На момент проверки на столе для нарезки хлеба стояли пластмассовых кассеты для столовых приборов, которые не подвергаются качественной дезинфекции. На пищеблоке в варочном цехе установлены две 4-х конфорочные плиты с духовыми шкафами. Дверка одного духового шкафа не прикрывается. Для закрытия дверки духового шкафа применяется проволока, следовательно качественное приготовление блюд в данном духовом шкафу провести невозможно, нарушается температурный режим приготовления блюд, что может вызвать пищевые отравления и возникновение острых инфекционных заболеваний. На пищеблоке в варочном цехе на тумбочке стоит бак для кипяченой воды. Бачек старый покрашен краской, на бачке имеются следы коррозии металла. Внутри бачек имеет толстый слой накипи, использование данного бачка для кипячения хранения кипяченой воды опасно в эпидемиологическом отношении. На момент проверки стаканы для питьевого режима пластмассовые многоразового использования.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол и постановление по ст 6.6. КоАП РФ на сумму 5000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18230872 | В срок до 1 августа 2019 года |
| Бытовой холодильник для суточных проб, молочной продукции и стол для нарезки хлеба присоединить к производственным помещения пищеблока, путем отделения перегородкой от обеденного зала и ограничения доступа детей. Покрытие стола для хлеба привести в соответствии с п.4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 от 23.07.2008г. Кассеты для хранения столовых приборов выполнить из металла, ежедневно подвергать обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу. Отремонтировать или приобрести плиту с духовым шкафом или жарочный шкаф для запекания блюд. Приобрести и иметь в наличии бак для кипячения воды. При организации питьевого режима в школе обеспечить достаточное количество чистой посуды (стеклянной, фаянсовой или одноразовых стаканчиков), а также отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды; контейнеры - для сбора использованной посуды одноразового применения. Питьевой режим на лагерь обеспечить с использование бутилированной воды. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
606191, Нижегородская область, Сосновский район, село Виткулово, ул. Попкова, д. 12
Нет данных о результатах проверки