Проверка № 52170701886553 от 14 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КЕДР"
Дата проведения
14 августа 2017 года — 31 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения юридическим лицом Обществом с Ограниченной ответственностью «Кедр» санитарно-эпидемиологических требований и требований законодательства в сфере защиты прав потребителей при оказании услуг по организации проживания и питания участников и гостей чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года. Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) А.Ю.Поповой от 17.04.2017г. №236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 года и Чемпионата Мира по футболу FIFA 2018 года», изданный в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВЛ. Мутко от 06.04.2017 №ВМ-П12-2021
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бударин Сергей Львович , Сидельникова Татьяна Алексеевна | Главный специалист- эксперт, помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
603000 Нижегородская область, г. Нижний Новгород ул. Маслякова д. 4/2, ,
Дата составления акта о проведении проверки
24 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заместитель Директора Общества С Ограниченной Ответственностью «Кедр» Сысоева Ольга Витальевна Уполномоченный Представитель По Доверенности
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Перед воротами на базу у забора имеется деревянная вывеска на столбах «Кедр» другая информация об адресе юридического лица, режиме работы база отсутствует, на момент начала проверки в номерах отсутствуют правила оказания гостиничных услуг , что свидетельствует о ненадлежащем контроле со стороны должностных лиц
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель директора Общества с Ограниченной ответственностью «Кедр» Сысоева Ольга Витальевна |
Сведения о выданных предписаниях
Описание
Качество подаваемой воды в разводящей сети, в частности в горячем цехе пищеблока согласно протокола лабораторных исследований № 9831 от 15.08 2017 г.и экспертного заключения № 13-929 от 18.08.2017 г не отвечает требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода гигиенические требования к качеству воды централизованного водоснабжения» по санитарно- химическим показателям содержанию железа
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель директора Общества с Ограниченной ответственностью «Кедр» Сысоева Ольга Витальевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17220146 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Обеспечить качество подаваемой воды в разводящей сети, требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода гигиенические требования к качеству воды централизованного водоснабжения» по санитарно- химическим показателям содержанию железа | |
Описание
На момент проверки в шкафах для одежды двухместных номеров гостиницы имелось только по 2 вешалки , часть уборочного инвентаря ( швабры)для уборки в номерах не имело маркировку, в прачечной чистое и грязное бельё собирается в корзины , маркировка на которых отсутствует, что может привести к пересечению потоков грязного и чистого белья для обслуживания гостиницы . Предварительный медицинский осмотр и аттестация сотрудниками гостиницы Сысоевой О.В., Сысоевой С.В. Мартыновой Н. Балакиной Л. и технических работников обеспечивающих в том числе и водоснабжение гостиницы и пищеблока Савина В.В., Кувшинова И.В. итого 6 человек не пройден, личные медицинские книжки у сотрудников отсутствуют, данные о проведённых прививках отсутствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель директора Общества с Ограниченной ответственностью «Кедр» Сысоева Ольга Витальевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17220146 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Обеспечить проведение медицинского осмотра и аттестации , провести вакцинацию сотрудниками гостиницы Сысоевой О.В., Сысоевой С.В. Мартыновой Н. Балакиной Л. и технических работников обеспечивающих в том числе и водоснабжение гостиницы и пищеблока Савина В.В., Кувшинова И.В. итого 6 человек | |
Описание
Программа производственного контроля не разработана. Обработка сырых и готовых продуктов производится на разных столах, но маркировка столов на момент проверки отсутствует, разделочные доски и ножи имеются в полном объеме, но не промаркированы, хранятся ножи отдельно на стене на магнита- держателе , доски частично в кассете для хранения разделочных досок, частично непосредственно в цехе, маркировка отсутствует, маркировка на холодильном оборудовании отсутствует , на момент проверки дезинфицирующие средства разрешённые для применения на предприятиях общественного питания сульфохлорантин, хлорамин отсутствуют, что не позволяет проводить дезинфекцию инвентаря и помещений пищеблока. Бракеражный журнал, Журнал «Здоровья» Журнал осмотра персонала на гнойниковые заболевания журнале контроля за температурным режимом в холодильном оборудовании на момент начала проверки на предприятии отсутствовали, на момент проверки на двери в туалет отсутствует аншлаг «сними санитарную одежду» , крючок для санитарной одежды , на момент проверки ведро для пищевых отходов промаркировано , но крышкой не обеспечено, работники пищеблока . Кувшинова Г.И. повар ЛМК № 2620435, Борисова Н.Е- официант приняты на работу без прохождения предварительного медицинского осмотра и аттестации и без данных о проведённых прививках, у работника Крапик Е.Н. ЛМК № 32641273- повар данные о ФЛГ и данные о проведённых прививках- в ЛМК отсутствуют, На проведение работ по дератизации и дезинсекции договор отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель директора Общества с Ограниченной ответственностью «Кедр» Сысоева Ольга Витальевна |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание должностного лица об устранении выявленных нарушений №18223307 от 06.08.2018 (конечный срок исполнения которого истек 14.11.2018г. по пунктам п.1; 2; 3; 4; - выполнено. Акт проверки №18225006 от 23.11.2018г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17220146 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Разработать программу производственного контроля , обеспечить проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий , обеспечить прохождение работниками пищеблока . Кувшинова Г.И. Борисова Н.Е- прохождения предварительного медицинского осмотра и аттестации и наличие данных о проведённых прививках и ФЛГ , у работника Крапик Е.Н. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
606210 Нижегородская область, Лысковский район, п. Борок
Нет данных о результатах проверки