Проверка № 52170701632216 от 22 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КЛАББЕРИ"
Дата проведения
22 мая 2017 года — 19 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения требований поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В. Л. Мутко от 06.04.2017 г. № ВМ-П12-2021 и приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 г. № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главный Специалист - Эксперт Отдела Надзора По Гигиене Питания Смирнова Алевтина Юрьевна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
603057, г. НИЖНИЙ НОВГОРОД, пр. ГАГАРИНА, 27
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Негин Александр Валерьевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Во время проверки выявлены следующие нарушения требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
- в холодильном шкафу цеха холодных закусок хранились салаты в заправленном виде, что является нарушением п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01.
- не в полном объеме производится оценка качества полуфабрикатов, отсутствует время изготовления продукта, что является нарушением п.9.1. СП 2.3.6.1079-01.
Замечания устранены в ходе проведения проверки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПаП ст 6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственым за выявленные нарушения является шеф-повар Мухин С.В. в соответствии с п. 2.6. должностной инструкции. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
603057, г. НИЖНИЙ НОВГОРОД, пр. ГАГАРИНА, 27
Нет данных о результатах проверки