Проверка № 52170701378536 от 9 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛМК"
Дата проведения
9 февраля 2017 года — 13 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения п. 3-21 п. 22 п.п 1-8 . ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 16220146\3 от 27.09.2016 г. (конечный срок исполнения истёк 01.02.2017г.), п. 1-27 предписания должностного лица, об устранении нарушений требований технических регламентов № 16220146\2 от 27.09.2016 г. (конечный срок исполнения истёк 01.02.2017г.)
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Виноградова Лариса Викторовна , Алексеева Наталья Анатольевна, Круглова Наталья Львовна | Специалист – эксперт руководитель группы, ведущего специалиста – эксперта, помощник врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
606210 Нижегородская область, г. Лысково, ул. Горького, д. 6 А
Дата составления акта о проведении проверки
13 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Яшин Александр Васильевич-Заведующий Производством Мясокомбината,Смирнов Александр Валентинович Начальник Службы Безопасности, Волкова Ирина Владимировна Начальник Отдела Контроля Качества Сырья И Материалов (По Доверенности От 07. 02. 2017г. Б\Н)
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П. 12 Предписания об устранении выявленных нарушений № 16220146/3 от 27.09.2016 г. не выполнен: (П.12) -Соблюдать требования ТУ 9213-003-13531905-04 «Колбасы варено-копченые. Технические условия» при выпуске к реализации колбасы варено-копчёной охлажденной упакованной п/в «Сервелат Зернистый» по массовой доле влаги; соблюдать требования ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» при выпуске к реализации мясного продукта категории Б колбасы полукопчёной охлажденной упакованной п/в «Краковская» по массовой доле влаги – не соблюдают, что подтверждается протоколами испытаний пищевых продуктов выданных Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лысковском, Воротынском, Княгининском, Спасском районах»:
№ 944 от 15.02.2017 г. согласно которому исследованный образец колбасного изделия мясной продукт «Сервелат «Зернистый» колбаса варёно-копчёная охлажденная упакована под вакуумом не соответствует требованиям ТУ 9213-003-13531905-04 «Колбасы варено-копченые. Технические условия» (в исследованном образце содержание массовой доли влаги 49, 3+ 0, 7% при нормативе 43%),
№ 945 от 15.02.2017 г. согласно которому исследованный образец колбасного изделия мясной продукт категории Б «Краковская» колбаса полукопчёная охлажденная упакована под вакуумом не соответствует требованиям ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» (в исследованном образце содержание массовой доли влаги 47, 1+ 0, 7% при нормативе 43%).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью «Лысковский мясокомбинат» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17220029 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Соблюдать требования ТУ 9213-003-13531905-04 «Колбасы варено-копченые. Технические условия» при выпуске к реализации колбасы варено-копчёной охлажденной упакованной п/в «Сервелат Зернистый» по массовой доле влаги; соблюдать требования ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» при выпуске к реализации мясного продукта категории Б колбасы полукопчёной охлажденной упакованной п/в «Краковская» по массовой доле влаги . | |
Описание
П. 7, п. 18, п. 21 Предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, об устранении нарушении требований технических регламентов № 16220146/2 от 27.09.2016 г.не выполнены: - проведение качественной, постоянной санитарной обработки оборудования не обеспечено; при производстве готовой продукции используется только нитрит натрия; хранение охлажденного мяса в подвешенном состоянии на крючках в отдельной холодильной камере организовано при соприкосновения туш друг с другом.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью «Лысковский мясокомбинат» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17220029/1 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Обеспечить проведение качественной, постоянной санитарной обработки оборудования и инвентаря; при производстве готовой продукции не использовать нитрит натрия; хранение охлажденного мяса в подвешенном состоянии на крючках в отдельной холодильной камере организовать без соприкосновения туш друг с другом. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
606210 Нижегородская область, г. Лысково, ул. Горького, д. 6 А
Нет данных о результатах проверки