Проверка № 52160600475920 от 1 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУ "СТРОЧКОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"
Дата проведения
1 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Объекты и итоги проверки
Адрес
606519, Нижегородская область, Городецкий район, с. Строчково, ул. Полевая, 5
Дата составления акта о проведении проверки
25 марта 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мигунова Е. М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Поверхности стен в жилых комнатах оклеены обоями, что не позволяет проводить качественную уборку (мытье) и дезинфекцию;
В мясо-овощном цехе отсутствует раковина для мытья рук, в горячем цехе в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная лампа;
Нарушена поточность технологического процесса в прачечной, приемка и сортировка грязного белья проводится в помещении стирально - гладильного цеха;
Помещения для хранения и выдачи чистого белья в прачечной не оборудовано стеллажами (чистое белье хранится на двух столах);
Имеющееся оборудование для стирки белья и спецодежды в прачечной (установлены 3 бытовые стиральные машины-автоматы с загрузкой белья в каждой 5, 0 кг соответственно) не обеспечивает производительность прачечной из расчета 3, 3 кг сухого белья в смену на 1 койку для проживающих;
Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий не содержит лабораторного контроля за параметрами микроклимата на рабочих местах в процедурном кабинете, прачечной, пищеблоке; за параметрами микробной обсемененности воздушной среды в процедурном кабинете (не реже 2 раза в год); результаты лабораторного контроля по вышеперечисленным факторам производственной среды за 2015 год не представлены;
Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных исследований и замеров физических факторов № 03-299/ТО от 18.03.2016 г., протоколу испытаний смывов № 03-2139-03-2148 от 17.03.2016 г., выданным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Городецком, Ковернинском, Сокольском районах», в прачечной в 4 пробах смывов из 10 отобранных обнаружены бактерии группы кишечной палочки;
Согласно представленным сведениям утвержденная программа производственного контроля в 2015 году выполнена не в полном объеме, а именно: лабораторный контроль за качеством готовой продукции на микробиологические показатели, смывов с объектов окружающей среды на пищеблоке, водопроводной питьевой воды, дезинфицирующих средств
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 16180026 от 25.03.2016г | В срок до 1 марта 2017 года |
| Обеспечить отделку стен в жилых комнатах, позволяющую проводить качественную уборку (мытье) и дезинфекцию в соответствии п. 6.2 СанПиН 2.1.2.2564-09. Оборудовать мясо-овощной цех раковиной для мытья рук, зону приготовления холодных блюд в горячем цехе - бактерицидной лампой, в соответствии п. 8.1 СанПиН 2.1.2.2564-09, п. 14.2 раздела 1 СанПиН 2.1.3.2630-10, п.3.3, п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01. Обеспечить соблюдение поточности технологического процесса в прачечной, демонтировать неэксплуатирующее оборудование (центрифугу) в соответствии п. 2.2, п. 2.3 СанПиН 2.1.2.2646-10. Помещения для хранения и выдачи чистого белья в прачечной оборудовать стеллажами в соответствии п. 4.4 СанПиН 2.1.2.2646-10. Оборудовать прачечную профессиональной стационарной автоматической стиральной машиной для соблюдения требований п. 3.15 Раздела 1 СанПиН 2.1.3.2630-10. Обеспечить наличие съемных чехлов (не менее 2 смен) для мягкой мебели, установленной в гостиной интерната в соответствии п. 7.6 СанПиН 2.1.2.2564-09. Обеспечить проведение ежегодной химчистки (стирки) постельных принадлежностей (либо наличие съемных чехлов) в соответствии п. 10.15 СанПиН 2.1.2.2564-09. Обеспечить строгое соблюдение инструкции по применению дезинфицирующих средств при приготовлении растворов в соответствии п.10.10 СанПиН 2.1.2.2564-09. Обеспечить должную санитарную обработку инвентаря и соблюдение правил личной гигиены персоналом на пищеблоке в соответствии п. 8.1 СанПиН 2.1.2.2564-09, п.14.2 Раздела 1 СанПиН 2.1.3.2630-10, п. 6.4, п. 6.11, п. 6.14, п. 6.15, п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01. Обеспечить должную санитарную обработку помещений и оборудования прачечной и соблюдение правил личной гигиены персоналом в соответствии п. 4.1СанПиН 2.1.2.2646-10. Утвердить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с включением лабораторного контроля за параметрами микроклимата. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
606519, Нижегородская область, Городецкий район, с. Строчково, ул. Полевая, 5
Нет данных о результатах проверки