МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №114"

1. В ряде помещений нарушена отделка: в групповой 1 младшей группы потолок негладкий (отслоение штукатурки в швах) и в спальне 1 младшей группы стена негладкая (трещины в красочном покрытии, отслоение краски); в групповой и спальне 2 младшей группы потолки негладкие (отслоение побелки); в групповой старшей группы потолок негладкий (отслоение побелки) и в туалетной старшей группы стена негладкая (отслоение побелки), то есть, указанные потолки и стены имеют отделку, которая затрудняет уборку влажным способом и дезинфекцию. 2. На момент проверки во 2 младшей группе унитазы не оборудованы детскими сидениями или гигиеническими накладками. 3. На момент проверки для мытья сидений на унитазах, ручек сливных бачков и ручек дверей туалетов применяют дезинфицирующее средство сульфохлорантин Д вместо моющего средства, безвредного для здоровья человека. 4. Следующие работники МБДОУ «Детский сад № 114» не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. 5. На момент проверки 27.08.2016 г. в варочном зале, в складском помещении, в котором хранятся овощи, пищеблока обнаружены насекомые – тараканы. 6. В варочном цехе, складских помещениях пищеблока потолки, стены негладкие (отслоение краски), то есть, имеют отделку, которая затрудняет уборку влажным способом и дезинфекцию. 7. На момент проверки для обработки яиц используют неразрешенное для этой цели дезинфицирующее средство – сульфохлорантин Д, . 8. На момент проверки 27.07.2016 г. в моечной пищеблока не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, . 9. Не соблюдается температурный режим хранения мясной продукции, предназначенной для изготовления блюд. 10. Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха. 11. На момент проверки мука, крупа в мешках хранятся на подтоварниках на расстоянии от пола менее 15 см. 12. Не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приг

13. На момент проверки в 10-00 часов 27.07.2016 г. отсутствовали суточные пробы готовой продукции (готовых блюд), изготовленной на обед, полдник, ужин 25.07.2016 г. (со слов повара суточные пробы готовой продукции не сохранены в течение 48 часов с момента изготовления), что является нарушением требований