МБДОУ ЗАТО Г. СЕВЕРОМОРСК Д/С №47

На основании Приказа главного государственного санитарного врача в ЗАТО Североморск, ЗАТО Александровск, ЗАТО Островной, ЗАТО Заозёрск № 11/11-СЭР от 20 ноября 2023 года проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении юридического лица – Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения ЗАТО г. Североморск «Детский сад № 47», юридический адрес: 184606, Россия, Мурманская область, г. Североморск, ул. Морская, д.13а, фактический адрес осуществления деятельности: 184606, Россия, Мурманская область, г. Североморск, ул. Морская, д.13а, в связи с регистрацией 3-х случаев энтеровирусной инфекции ? у детей группы «Брусничка» и группы «Лесовичок» (экстренные извещения №3825, №3859, №3882). В ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования выявлены нарушения соблюдения обязательных требований, выразившиеся в следующем: 1. помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции в моечном помещении для кухонной посуды проводится первичная и вторичная обработка овощей. 2. на пищеблоке, работающем на сырье, отсутствуют цех первичной и вторичной обработки овощей. 3. в моечной для кухонной посуды на стеллаже для чистой посуды находились съемные детали электрической мясорубки для готовой продукции (маркировка «ГП») со множественными следами коррозии. 4. в буфетах групп «Лесовичок» и «Брусничка» используются сушилки для столовой посуды со следами коррозии. 5. отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха в помещениях кладовой №1, кладовой №2, в коридоре возле кладовой №1. 6. в МБДОУ ЗАТО г. Североморск д/с №47 питьевой режим организован с использованием кипячёной воды, поступающей в группы с пищеблока; вода из централизованной системы водоснабжения подвергается кипячению в электрическом котле «Термаль», затем сливается в эмалированное ведро для остывания, затем – в ёмкость из нержавеющей стали для раздачи, следовательно до раздачи детям кипячёная вода охлаждается до комнатной температуры не в ёмкости, где она кипятилась. 7. на ёмкостях с суточными пробами завтрака отсутствуют дата и время приготовления; хранятся при температуре +150С (на момент обследования). 8. заключительная дезинфекция в группах «Лесовичок» и «Брусничка» проведена не в полном объеме (в прачечной не ведется учёт приёма и выдачи постельного белья, отсутствуют данные о смене постельного белья и полотенец в группах «Лесовичок» и «Брусничка» при проведении заключительных дезинфекций 15.11.2023 г. в группе «Лесовичок» и 14.11.2023 г. в группе «Брусничка»). 9. при проведении обследования 20.11.2023 г. в группе «Лесовичок» в ёмкостях для дезинфекции горшков, для дезинфекции игрушек объем растворов не достаточен для полного погружения в раствор предметов, подлежащих дезинфекции (согласно Инструкции 5/14 по применению средства дезинфицирующего «Жавель Солид»: п.3.6 «Предметы ухода за больными (судна, подкладные к мочеприемники, средства личной гигиены, наконечники для клизм и др.) полностью погружают в ёмкость с рабочим раствором средства или протирают ветошью, смоченной дезинфицирующим раствором. По окончании дезинфекционной выдержки их промывают проточной водой». п.3.7. «Мелкие игрушки полностью погружают в ёмкость с рабочим раствором средства, препятствуя их всплытию, крупные - протирают ветошью, смоченной в растворе, или орошают рабочим раствором средства. По окончании дезинфекции их промывают проточной водой»). 10. - 0,015% раствор дезинфицирующего средства «Жавель Солид» для замачивания посуды, отобран 20.11.2023 г. в 15 час. 15 мин. в группе «Лесовичок» МБДОУ ЗАТО г. Североморск д/с №47: фактическая концентрация хлора (0,042+0,011) не соответствует заявленной (0,015%) (Протокол лабораторных исследований № 19077-2023/01 от 04.12.2023 г.); - 0,1% раствор дезинфицирующего средства «Жавель Солид» для замачивания горшков, отобран 20.11.2023 г. в 15 час. 20 мин. в группе «Лесовичок» МБДОУ ЗАТО г. Североморск д/с №47: фактическая концентрация хлора (0,07+0,002) не соответствует заявленной (0,1%) (Протокол лабораторных исследований № 19076-2023/01 от 04.12.2023 г.); - 0,015% раствор дезинфицирующего средства «Жавель Солид» для замачивания посуды, отобран 20.11.2023 г. в 15 час. 30 мин. в группе «Брусничка» МБДОУ ЗАТО г. Североморск д/с №47: фактическая концентрация хлора (0,02142+0,005) не соответствует заявленной (0,015%) (Протокол лабораторных исследований № 19078-2023/01 от 04.12.2023 г.).