СХПК "ТУНДРА"

Из молочно товарной фермы СХПК «Тундра», расположенной в селе Ловозеро, для выращивания с коммерческой целью осуществлено перемещение и смена собственника сельскохозяйственных животных- пятнадцати голов молодняка (телят) крупного рогатого скота (группа 01 живые животные, в том числе КРС). Перевозка (перемещение) животных осуществлялась в Кольский район Мурманской области без согласования маршрута с органами государственного ветеринарного надзора, без оформления ветеринарного сопроводительного документа (ветеринарное свидетельство формы №1), удостоверяющего состояние здоровья животных, эпизоотическую ситуацию благополучия места вывоза по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, условий перевозки, обеспечения прослеживаемости при их перемещении и переходе права собственности на них, проведение карантинных и профилактических мероприятий. В нарушение требований к условиям содержания КРС в Хозяйствах, на молочно товарной ферме СХПК «Тундра» не обеспечено недопущение проникновения диких животных на территорию (не установлено полное ограждение Хозяйства); въезд на территорию молочно товарной фермы СХПК «Тундра» не обеспечен оборудованным дезинфекционным барьером либо дезинфекционной установкой для обработки колес и шасси транспортных средств дезинфицирующими растворами, не замерзающими при минусовых температурах; в СХПК «Тундра» не предусмотрен и отсутствует рекомендованный ветеринарными правилами запас для содержания крупного рогатого скота сена, соломы, сенажа, силоса и корнеклубнеплодов в размере на стойловый период; в убойном пункте молочно товарной фермы СХПК «Тундра» не осуществляется ежедневная и проводимая после убоя больных животных дезинфекция убойного зала и его оборудования. Документы (акты) подтверждающие проведение дезинфекции не предоставлены.

В холодильной камере молочного блока по производству молока и молочной продукции молочно товарной фермы СХПК «Тундра» находится в обороте (хранение) продукция животноводства - сливки в индивидуальной полиэтиленовой упаковке, (42 упаковки по 0, 5 л., всего 21 литр) и творог, упакованный в полиэтиленовые мешки, которые помещены в использованные полипропиленовые мешки из под комбикорма, (8 мешков по 5 кг в каждом, всего 40 кг), включенная в Единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю (надзору), утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 № 317 (Код ТН ВЭД 0401 сливки, код ТН ВЭД 0406 творог), Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 18 декабря 2015 № 648 и приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.06.2018 № 251 «О внесении изменений в перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденными приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 № 648» (группа товара 04 сливки, творог), предназначенная для реализации в питание населению, без оформленных в установленном порядке ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность в ветеринарном отношении, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы вышеуказанной продукции, её территориальное происхождение, эпизоотическое состояние места выхода указанного товара и обеспечивающего его прослеживаемость. На вышеуказанной продукции отсутствует маркировка, содержащая сведения, предусмотренные законом и нормативными документами (дата и время производства, наименование производителя, срок годности). Использование для пищевых целей вышеуказанной молочной продукции создает угрозу здоровью населения.

1) Колбасный цех (Мурманская область, Ловозерский район, с. Ловозеро, ул. Вокуева, д. 34: - в холодильных камерах, предназначенных для хранения и реализации (продажи) мясных продуктов, полуфабрикатов, субпродуктов мороженых имеются загрязнения на полу (грязь), холодильная камера не подвергается регулярной очистке, мойке и дезинфекции с периодичностью, необходимой для невозможности являться источником загрязнения продукции; - в холодильных камерах мясная продукция, полуфабрикаты, субпродукты мороженые, находящиеся на хранении и предназначенные для продажи потребителям, расположены вплотную к стенам, между штабелями отсутствуют проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции; - в холодильной камере не ведется учет температурных режимов, так как термометр в неисправном состоянии; 2) «Центральный склад» (Мурманская область, Ловозерский район, с. Ловозеро, ул. Юрьева, д. 16: - в холодильных камерах мясная продукция, полуфабрикаты, субпродукты мороженые, находящиеся на хранении и предназначенные для продажи потребителям, расположены вплотную к стенам, между штабелями отсутствуют проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции; - в холодильной камере на хранении находилась мясная продукция с истекшими сроками годности, а именно: субпродукты оленьи мороженые в ассортименте, общее количество 88, 22 кг, изготовитель СХПК «Тундра», дата выработки 30.12.2017 и 28.12.2017, срок годности не более 10 месяцев (срок истек 28.10.2018, 30.10.2018), 3) Молочно-товарная ферма СХПК «Тундра» (Мурманская область, Ловозерская район, с. Ловозеро, убойный пункт): - в убойном пункте осуществлялось хранение охлажденного мяса (четвертины) крупного рогатого скота на разделочных столах в соприкосновении друг с другом и с поверхностью, что способствует распространению загрязнения.