ООО "ЛАВ ПРОДУКТ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): с признаками нарушений обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Согласно информации (вх. № 50-00-01/16-2710-2025 от 11.03.2025г.), поступившей из Управления Роспотребнадзора по Калининградской области вх. № 50-13943-2025 от 07.03.2025г. (исх. № 39-00-08/01-1039-2025 от 07.03.2025г.), Управлением Россельхознадзора по Калининградской области при проведении мониторинга ФГИС «ВетИС» - компонент «Меркурий», на основании обращения физического лица (вх. № 23-обр от 12.02.2025) установлено несоответствие молочной продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза (наличие растительных жиров (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) и несоответствие по жиро-кислотному составу готовой продукции), а именно: - Масло сливочное «Традиционное» сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5% ТМ «Деревенская Буренка», ГОСТ 32261-2013, Высший сорт, дата изготовления: 18.12.2024г., изготовитель: ООО "ЛАВ ПРОДУКТ" (юридический адрес: 141401, Московская обл., г. Химки, ул. Рабочая, д.2, корпус 95, офис 026; адрес производства: 140126, Российская Федерация, Московская обл., Раменский район, д. Тимонино). - Масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5% ТМ «Купавушка», ГОСТ 32261-2013, Высший сорт, дата изготовления: 22.01.2025г., изготовитель: ООО "ЛАВ ПРОДУКТ" (юридический адрес: 141401, Московская обл., г. Химки, ул. Рабочая, д.2, корпус 95, офис 026; адрес производства: 140126, Российская Федерация, Московская обл., Раменский район, д. Тимонино). - Масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5% ТМ «Деревенская Буренка», ГОСТ 32261-2013, Высший сорт, дата изготовления: 15.01.2025г., изготовитель: ООО "ЛАВ ПРОДУКТ" (юридический адрес: 141401, Московская обл., г. Химки, ул. Рабочая, д.2, корпус 95, офис 026; адрес производства: 140126, Российская Федерация, Московская обл., Раменский район, д. Тимонино). По результатам лабораторных исследований, полученных от Калининградского филиала «ВНИИЗЖ» посредством информационной системы Россельхознадзора ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (протокол испытаний от 12.02.2025 № 25.Э1/504КВ), в пробе продукции «Масло сливочное «Традиционное» сладко – сливочное несоленое, массовая доля жира 82,5%, ТМ Деревенская буренка, дата изготовления: 18.12.2024г., ГОСТ 32261-2013» выявлено несоответствие по показателю качества – наличие растительных жиров (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), при нормативе не допускается; несоответствие по жиро-кислотному составу - Масляная C4:0 - 0,03 Капроновая C6:0 -0,02 Каприловая C8:0 - 0,22 Каприновая C10:0 -0,20 Деценовая C10:1 - 0,00 Лауриновая C12:0 -2,55 Миристиновая C14:0 – 1,63 Миристолеиновая C14:1* - 0,00 Пальмитиновая C16:0 – 37,36 Пальмитолеиновая C16:1* - 0,13 Стеариновая C18:0 -4,82 Олеиновая C18:1* - 32,53 Линолевая C18:2* - 18,22 Линоленовая C18:3* - 1,30 Арахиновая С20:0 – 0,35 Бегеновая С22:0 - 0,02 Прочие - 0,66 *- расчет произведен по сумме изомеров (погрешность Масляная C4:0 - ± 0,40 Капроновая C6:0 - ± 0,40 Каприловая C8:0 - ± 0,40 Каприновая C10:0 - ± 0,40 Деценовая C10:1 - ± 0,40 Лауриновая C12:0 - ± 0,40 Миристиновая C14:0 - ± 0,40 Миристолеиновая C14:1* - ± 0,40 Пальмитиновая C16:0 - ± 2,20 Пальмитолеиновая C16:1* - ± 0,40 Стеариновая C18:0 - ± 2,20 Олеиновая C18:1* - ± 2,20 Линолевая C18:2* - ± 2,20 Линоленовая C18:3* - ± 0,40 Арахиновая С20:0 - ± 0,40 Бегеновая С22:0 - ± 0,40 Прочие - ± 0,40 * - расчет произведен по сумме изомеров), при нормативе Масляная C4:0 - 2,4-4,2 Капроновая C6:0 - 1,5-3,0 Каприловая C8:0 - 1,0- 2,0 Каприновая C10:0 - 2,0-3,8 Деценовая C10:1 - 0,2-0,4 Лауриновая C12:0 - 2,0-4,4 Миристиновая C14:0 - 8,0-13,0 Миристолеиновая C14:1* - 0,6-1,5 Пальмитиновая C16:0 - 21,0-33,0 Пальмитолеиновая C16:1* - 1,5-2,4 Стеариновая C18:0 - 8,0-13,0 Олеиновая C18:1* - 20,0-32,0 Линолевая C18:2* - 2,2-5,5 Линоленовая C18:3* - до 1,5 Арахиновая С20:0 - до 0,3 Бегеновая С22:0 - до 0,1 Прочие - 2,5-6,5 * - расчет произведен по сумме изомеров; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) – 11,18, при нормативе 0,1-0,5; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) – 19,95, при нормативе 1,6-3,6; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) – 14,68, при нормативе 5,8-14,5; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) – 1,89, при нормативе 1,9-5,9; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 1,09, при нормативе 0,4-0,7. По результатам лабораторных исследований, полученных от Калининградского филиала «ВНИИЗЖ» посредством информационной системы Россельхознадзора ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (протокол испытаний от 12.02.2025 № 25.Э1/505КВ), в пробе продукции «Масло сливочное «Крестьянское» сладко – сливочное несоленое, массовая доля жира 72,5%, ТМ Деревенская буренка, дата изготовления: 15.01.2025г., ГОСТ 32261-2013» выявлено несоответствие по показателю качества – наличие растительных жиров (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), при нормативе не допускается; несоответствие по жиро-кислотному составу - Масляная C4:0 - 0,08 Капроновая C6:0 -0,05 Каприловая C8:0 - 0,15 Каприновая C10:0 -0,18 Деценовая C10:1 - 0,01 Лауриновая C12:0 -1,64 Миристиновая C14:0 – 1,51 Миристолеиновая C14:1* - 0,02 Пальмитиновая C16:0 – 37,05 Пальмитолеиновая C16:1* - 0,16 Стеариновая C18:0 -4,84 Олеиновая C18:1* - 35,25 Линолевая C18:2* - 17,53 Линоленовая C18:3* - 0,62 Арахиновая С20:0 – 0,22 Бегеновая С22:0 - 0,04 Прочие - 0,69 *- расчет произведен по сумме изомеров (погрешность Масляная C4:0 - ± 0,40 Капроновая C6:0 - ± 0,40 Каприловая C8:0 - ± 0,40 Каприновая C10:0 - ± 0,40 Деценовая C10:1 - ± 0,40 Лауриновая C12:0 - ± 0,40 Миристиновая C14:0 - ± 0,40 Миристолеиновая C14:1* - ± 0,40 Пальмитиновая C16:0 - ± 2,20 Пальмитолеиновая C16:1* - ± 0,40 Стеариновая C18:0 - ± 2,20 Олеиновая C18:1* - ± 2,20 Линолевая C18:2* - ± 2,20 Линоленовая C18:3* - ± 0,40 Арахиновая С20:0 - ± 0,40 Бегеновая С22:0 - ± 0,40 Прочие - ± 0,40 * - расчет произведен по сумме изомеров), при нормативе Масляная C4:0 - 2,4-4,2 Капроновая C6:0 - 1,5-3,0 Каприловая C8:0 - 1,0- 2,0 Каприновая C10:0 - 2,0-3,8 Деценовая C10:1 - 0,2-0,4 Лауриновая C12:0 - 2,0-4,4 Миристиновая C14:0 - 8,0-13,0 Миристолеиновая C14:1* - 0,6-1,5 Пальмитиновая C16:0 - 21,0-33,0 Пальмитолеиновая C16:1* - 1,5-2,4 Стеариновая C18:0 - 8,0-13,0 Олеиновая C18:1* - 20,0-32,0 Линолевая C18:2* - 2,2-5,5 Линоленовая C18:3* - до 1,5 Арахиновая С20:0 - до 0,3 Бегеновая С22:0 - до 0,1 Прочие - 2,5-6,5 * - расчет произведен по сумме изомеров; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) – 11,65, при нормативе 0,1-0,5; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) – 23,42, при нормативе 1,6-3,6; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) – 22,66, при нормативе 5,8-14,5; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 1,17, при нормативе 0,4-0,7. По результатам лабораторных исследований, полученных от Калининградского филиала «ВНИИЗЖ» посредством информационной системы Россельхознадзора ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (протокол испытаний от 12.02.2025 № 25.Э1/503КВ), в пробе продукции «Масло «Крестьянское» сладко – сливочное несоленое 72,5%, ТМ Купавушка, дата изготовления: 22.01.2025г. ГОСТ 32261-2013» выявлено несоответствие по показателю качества – наличие растительных жиров (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), при нормативе не допускается; несоответствие по жиро-кислотному составу - Масляная C4:0 - 0,03 Капроновая C6:0 -0,03 Каприловая C8:0 - 0,27 Каприновая C10:0 -0,23 Деценовая C10:1 - 0,00 Лауриновая C12:0 -2,05 Миристиновая C14:0 – 1,55 Миристолеиновая C14:1* - 0,00 Пальмитиновая C16:0 – 36,31 Пальмитолеиновая C16:1* - 0,14 Стеариновая C18:0 -4,66 Олеиновая C18:1* - 34,83 Линолевая C18:2* - 18,42 Линоленовая C18:3* - 0,59 Арахиновая С20:0 – 0,22 Бегеновая С22:0 - 0,05 Прочие - 0,65 *- расчет произведен по сумме изомеров (погрешность Масляная C4:0 - ± 0,40 Капроновая C6:0 - ± 0,40 Каприловая C8:0 - ± 0,40 Каприновая C10:0 - ± 0,40 Деценовая C10:1 - ± 0,40 Лауриновая C12:0 - ± 0,40 Миристиновая C14:0 - ± 0,40 Миристолеиновая C14:1* - ± 0,40 Пальмитиновая C16:0 - ± 2,20 Пальмитолеиновая C16:1* - ± 0,40 Стеариновая C18:0 - ± 2,20 Олеиновая C18:1* - ± 2,20 Линолевая C18:2* - ± 2,20 Линоленовая C18:3* - ± 0,40 Арахиновая С20:0 - ± 0,40 Бегеновая С22:0 - ± 0,40 Прочие - ± 0,40 * - расчет произведен по сумме изомеров), при нормативе Масляная C4:0 - 2,4-4,2 Капроновая C6:0 - 1,5-3,0 Каприловая C8:0 - 1,0-2,0 Каприновая C10:0 - 2,0-3,8 Деценовая C10:1 - 0,2-0,4 Лауриновая C12:0 - 2,0-4,4 Миристиновая C14:0 - 8,0-13,0 Миристолеиновая C14:1* - 0,6-1,5 Пальмитиновая C16:0 - 21,0-33,0 Пальмитолеиновая C16:1* - 1,5-2,4 Стеариновая C18:0 - 8,0-13,0 Олеиновая C18:1* - 20,0-32,0 Линолевая C18:2* - 2,2-5,5 Линоленовая C18:3* - до 1,5 Арахиновая С20:0 - до 0,3 Бегеновая С22:0 - до 0,1 Прочие - 2,5-6,5 * - расчет произведен по сумме изомеров; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) – 11,92, при нормативе 0,1-0,5; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) – 22,54, при нормативе 1,6-3,6; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) – 17,71, при нормативе 5,8-14,5; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 1,19, при нормативе 0,4-0,7, что не соответствует требованиям: Глава III п.6, Глава IV п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЛАВ ПРОДУКТ» при осуществлении производственной деятельности по фактическому адресу: Московская область, Раменский муниципальный округ, дер.Тимонино не допускать производство и реализацию пищевой продукции, несоответствующей требованиям: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».