ООО "ЛАВ ПРОДУКТ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): с признаками нарушений обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Согласно информации (вх. № 50-00-01/16-2674-2025 от 10.03.2025г.), поступившей из территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу – Югре в г. Сургуте и Сургутском районе вх. № 50-14031-2025 от 07.03.2025г. (исх. № 12/05-526/3 от 25.02.2025г.), при проведении обязательного профилактического визита в отношении Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад №40 «Снегурочка» (ИНН 8602200322; 628417, РФ, Тюменская область, Ханты-Мансийский автономный округ – Югра, г. Сургут, ул. 50 лет ВЛКСМ, д.6А) был отобран образец пищевой продукции: - Масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5% ТМ «Деревенская Буренка», ГОСТ 32261-2013, Высший сорт, дата изготовления: 23.01.2025г., изготовитель: ООО "ЛАВ ПРОДУКТ" (юридический адрес: 141401, Московская обл., г. Химки, ул. Рабочая, д.2, корпус 95, офис 026; адрес производства: 140126, Российская Федерация, Московская обл., Раменский район, д. Тимонино). По результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ханты-Мансийском автономном округе – Югре» (согласно протокола лабораторных исследований № 04077.25 от 24.02.2025г. и экспертного заключения № СУ.07.0.01714.02.25 от 25.02.2025г.) исследованный образец пищевой продукции по физико-химическим показателям: бегеновая кислота – 0,3% (при норме – менее 0,1%), каприловая кислота – 0,1% (при норме – в пределах 1-2%), каприновая кислота – 0,1% (при норме – в пределах 2.0-3,5%), капроновая кислота – менее 0,1% (при норме – в пределах 1,5-3,0%), лауриновая кислота - 0,9±0,4% (при норме – в пределах 2,0-4,0%), олеиновая кислота – 36,2±2,1% (при норме – в пределах 22,0-33,0%), линолевая кислота - 17,6±2,1% (при норме – в пределах 2,0-4,5%), масляная кислота - 0,1% (при норме – в пределах 2,0-4,2%), миристиновая кислота - 1,3±0,4% (при норме – в пределах 8,0-13,0%), миристолеиновая кислота – менее 0,1% (при норме – в пределах 0,6-1,5%), пальмитиновая кислота - 0,2% (при норме – в пределах 22,0-33,0%), пальмитолеиновая кислота - 0,2% (при норме – в пределах 1,5-2,0%), стеариновая кислота - 4,9±0,4% (при норме – в пределах 9,0-14,0%), арахиновая кислота – 0,4% (при норме – не более 0,3%); наличие: бета-ситостерина (65,7%), кампестерина (20,6%), стигмастерина (10,3%) – при норме – не более 2%; соотношение Линолевой кислоты (С18:2) к Миристиновой кислоте (С14:0) – 13,5 (при норме - от 0,1 до 0,5); соотношение Пальмитиновой кислоты (С16:0) к Лауриновой кислоте (С12:0) – 41,1 (при норме – от 5,8 до 14,5); соотношение Олеиновой кислоты (С18:1) к Миристиновой кислоте (С14:0) – 27,8 (при норме - от 1,6 до 3,6); соотношение суммы Олеиновой (С18:1) и Линолевой (С18:2) к сумме Лауриновой (С12:0), Миристиновой (С14:0), Пальмитиновой (С16:0) и Стеариновой (С18:0) – 1,2 (при норме – от 0,4 до 0,7), что не соответствует требованиям: Глава III подпункт «г» п. 6, Глава XII п. 69, п.79 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЛАВ ПРОДУКТ» при осуществлении производственной деятельности по фактическому адресу: Московская область, Раменский муниципальный округ, дер.Тимонино не допускать производство и реализацию пищевой продукции, несоответствующей требованиям: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».