Проверка № 50230041000108826193 от 14 декабря 2023 года

МАУ "КП"

Внеплановое КНМ

Выездная проверка

Завершено

Дата проведения

14 декабря 2023 года — 27 декабря 2023 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Роспотребнадзора по Московской области

Правовое основание проведения проверки

Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ

Перечень представленных контролируемыми лицами документов

Документы, подтверждающие полномочия представителя представлять интересы юридического лица при осуществлении государственного надзора (контроля); списочный состав сотрудников; личные медицинские книжки сотрудников; ведомость контроля за рационом питания обучающихся; бракеражный журнал готовой продукции; приказ о создании бракеражной комиссии; журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок; журнал С-витаминизации; договора и акты на дератизацию, дезинсекцию; договор на организацию питания; договоры на поставку пищевых продуктов; договоры на поставку бутилированной питьевой воды; примерное 10-дневное меню; ежедневное меню (копии ежедневных меню за 10 дней); технологические карты; журнал здоровья; товарно-сопроводительные документы на продукты и бутилированную питьевую воду; документы, подтверждающие происхождение и качество продукции, прослеживаемость, журнал рекламаций; программа производственного контроля; отчеты о выполнении программы производственного контроля; документы, подтверждающие проведение контроля в контрольных и контрольных критических точках.

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Анциферова Анна Станиславовна	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека