ШКОЛА №1

1) списочный состав и личные медицинские книжки сотрудников, сведения о вакцинации сотрудников, заключительные акты по результатам медицинских осмотров; 2) копии документов, подтверждающих полномочия представителей юридического лица при проведении мероприятий по надзору; 3) программа производственного контроля, документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля (договоры, акты выполненных работ по дератизации и дезинсекции, по вывозу отходов производства и потребления, протоколы лабораторных исследований, графики (журналы) генеральных уборок, журнал учета работы бактерицидных установок); 4) приказ о назначении ответственного по контролю за организацией питания в общеобразовательном учреждении, о назначении бракеражной комиссии, должностные обязанности, личные медицинские книжки, сведения о вакцинации указанных сотрудников; 5) перечень основных и вспомогательных помещений пищеблока и обеденного зала, с указанием их площадей, количества посадочных мест, годов постройки, материала и других технических характеристик (паспорт БТИ); 6) режим работы общеобразовательного учреждения, расписание учебных занятий, график питания учащихся; ведомость контроля за рационом питания обучающихся за январь 2023 г.; 7) данные о численности учащихся (по классам), в том числе: о количестве обучающихся на дому, о количестве учащихся, нуждающихся в индивидуальном питании по медицинским показателям (сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия и др.); о количестве детей, официально отказавшихся от организованного бесплатного горячего питания по причинам наличия вышеперечисленных заболеваний; сведения о ежемесячном охвате учащихся горячим питанием за период с 01.09.2022 по 31.01.2023; 8) приказ об организации родительского контроля за организацией питания, документы по результатам родительского контроля за период с 01.09.2022 по 31.01.2023; сведения о минимальном и максимальном проценте пищи, не съедаемой обучающимися по результатам родительского контроля (отдельно – завтрак, отдельно – обед); 9) контракт на оказание услуги по организации питания; договор/акт передачи от общеобразовательной организации предприятию-организатору питания помещений и имущества пищеблока в безвозмездное пользование; 10) примерное 10-ти дневное меню, ежедневное меню (копии ежедневных меню за 10 дней); технологические карты; журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; журнал бракеража готовой пищевой продукции; 11) товарно-сопроводительные документы, документы качества и безопасности на пищевые продукты, полуфабрикаты и продовольственное сырье; журнал рекламаций