ООО "КП"

1) копия приказа о назначении руководителя организации или доверенность на представление интересов юридического лица при проведении мероприятий по надзору; 2) контракт/договор на оказание услуги организации питания и на поставку пищевых продуктов; 3) списочный состав сотрудников, личные медицинские книжки сотрудников, информация об обследованиях персонала пищеблока на ОКИ вирусной этиологии; 4) сведения о профилактической вакцинации сотрудников, в т.ч. от COVID-19; 5) журнал здоровья; 6) заключительные акты комиссии по итогам проведения периодического медицинского осмотра сотрудников в 2021-2022 гг., 7) товарно-сопроводительные документы на реализуемую продукцию и сырье, документы, подтверждающие качество и безопасность продукции; прослеживаемость; 8) договоры на поставку пищевых продуктов; 9) список поставщиков продуктов; 10) документы, содержащие информацию о количестве приготовленных завтраков, обедов; количестве пищевого сырья/продуктов питания, затраченных на их приготовление; 11) технологические карты, бракеражные журналы; 12) информацию о бактерицидном оборудовании используемым на пищеблоке; 13) график питания учащихся; 14) примерное 10-дневное меню, ежедневное меню (копии ежедневных меню за 10 дней, ведомость контроля за рационом питания обучающихся); 15) программа производственного контроля; 16) отчеты о выполнении программы производственного контроля; 17) документы, подтверждающие проведение контроля в контрольных и контрольно- критических точках. 18) сведения об организации стирки санитарной одежды.