Проверка № 50220041000101710489 от 3 марта 2022 года

ООО "АВАНГАРД"

Внеплановое КНМ

Выездная проверка

Завершено

Дата проведения

3 марта 2022 года — 17 марта 2022 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АВАНГАРД"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Роспотребнадзора по Московской области

Правовое основание проведения проверки

(ФЗ 248) Поручение Президента Российской Федерации, поручение Правительства Российской Федерации о проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении конкретных контролируемых лиц

Перечень представленных контролируемыми лицами документов

Приказ о назначении на должность генерального директора, доверенность на право представлять интересы юридического лица при проведении мероприятий по надзору, документы, подтверждающие полномочия законного представителя юридического лица; контракт/договор на оказание услуги организации питания и на поставку пищевых продуктов, документы, подтверждающие проведение работ по профилактической дезинфекции, дезинсекции, дератизации, с приложением актов выполненных работ; программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; сведения о проведении лабораторных и инструментальных исследований в соответствии с программой производственного контроля за соблюдением санитарных правил; результаты лабораторных и инструментальный исследований, выполненных при осуществлении производственного контроля; программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил основанная на принципах ХАССП за 2021-2022 год; документы, подтверждающие качество и безопасность сырья и продуктов питания, используемых для приготовления блюд; договоры на обслуживание технологического оборудования в столовой, системы вентиляции, стирку спецодежды; документы на применяемые моющие и дезинфицирующие средства; штатное расписание; должностные инструкции сотрудников; акты заключительной комиссии по результатам периодического медицинского осмотра рабочих, список сотрудников, подлежащих периодическому медицинскому осмотру, личные медицинские книжки; примерное 10 дневное меню, технологические карты, сборник рецептур, ведомость контроля за рационом питания обучающихся, бракеражный журнал сырой и готовой продукции, приказ о создании бракеражной комиссии, гигиенический журнал, журнал температурного режима холодильного оборудования и температуры и влажности в складских помещениях, приказ о контроле за питанием обучающихся; паспорта на эксплуатируемые бактерицидные установки, договор на вывоз ТКО.

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Харлапова Лариса Юрьевна	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Метелкин Андрей Сергеевич	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Метелкина Алина Игоревна	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Соловьева Ольга Васильевна	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Полунина Екатерина Владимировна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Чернышов Виталий Иванович	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Швецова Елена Ивановна	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Некрасова Людмила Николаевна	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Карева Ольга Вячеславовна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Кривушина Яна Геннадьевна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека